راهنمای کامل رژیم بعد از اسلیو معده

اگر قصد انجام عمل لاغری و جراحی اسلیو معده را دارید، حتما در حال آماده سازی مقدمات و یادگیری درباره تغذیه جدید خود هستید. آماده کردن زندگی برای بعد از عمل اسلیو هیجان زیادی دارد اما چالش برانگیز نیز می باشد. رژیم اسلیو از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است؛ رعایت این رژیم غذایی نقشی کلیدی در بهبودی بعد از عمل و جلوگیری از اتفاقات نامطلوب دارد.

در ضمن، پیروی از رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو باعث تغییرات مثبت در عادت های غذایی می شود. از این رو، در طولانی مدت نیز وزن کم می کنید و در نهایت به وزن ایده آل خود می رسید. در این مقاله رژیم بعد از عمل اسلیو به صورت هفته به هفته و بر اساس تجربیات کسانی که اسلیو معده انجام داده اند، ارائه شده است. کسانی که به تازگی جراحی اسلیو معده انجام داده اند و یا قصد انجام آن را دارند، می توانند با اتکا به این برنامه، تغذیه بعد از عمل اسلیو خود را پیش ببرند.

قبل از هر چیز بدانید که اگر در انتخاب جراح خود دقت لازم را داشته باشید و به اصول مراقبت های بعد از عمل اسلیو معده که رژیم بعد از اسلیو نیز شامل آن می شود، پایبند باشید احتمال اینکه دچار پشیمانی بعد از عمل اسلیو معده شوید تقریبا صفر درصد است.

در این ویدئو می توانید توصیه های کارشناس تغذیه سیرا را درباره رژیم بعد از جراحی اسلیو بشنوید:

رژیم قبل از عمل اسلیو

رژیم قبل از عمل اسلیو هم به اندازه رژیم بعد از عمل اسلیو حائز اهمیت است. رژیم قبل از عمل اسلیو معده به منظور کاهش اندازه کبد انجام می شود که باعث ایمن بودن و موفقیت آمیزتر شدن جراحی اسلیو می شود.

اندازه کبد می تواند در موفقیت آمیز بودن یا نبودن جراحی اسلیو بسیار موثر باشد؛ زیرا افراد چاق کبد بزرگ تری دارند که همین موضوع باعث می شود که دسترسی جراح اسلیو به معده سخت تر باشد. مسلما هر چه معده راحت تر دیده شود، جراحی اسلیو نیز دقیق تر انجام می شود.

از جمله نکاتی که در رژیم قبل از عمل اسلیو باید رعایت کنید عبارتند از:

• رژیم غذایی با پروتئین بالا داشته باشید: داشتن یک رژیم غذایی سرشار از پروتئین و بدون چربی مثل ماهی، مرغ، تخم مرغ، بوقلمون و توفو قبل از عمل اسلیو ضروری است. مصرف پروتئین باعث حفظ و ترمیم عضلات بدن، پس از جراحی اسلیو می شود و همچنین به دلیل القای احساس سیری می تواند در کاهش وزن قبل از عمل اسلیو هم موثر باشد.
• کاهش مصرف کربوهیدرات ها: در صورتی که میزان مصرف کربوهیدرات ها کاهش پیدا کند، اندازه کبد شما نیز کوچک تر خواهد شد و جراحی اسلیو راحت تر انجام خواهد گرفت. البته برای کاهش مصرف کربوهیدرات ها نیازی نیست به سراغ رژیم های کم کربوهیدارت خطرناک مثل رژیم کتوژنیک بروید و حتما در این باره از یک پزشک تغذیه مشورت بگیرید.
• مصرف مایعات را فراموش نکنید: پزشکان توصیه می کنند که قبل از عمل اسلیو روزانه حداقل 8 لیوان آب بنوشید و از طرفی از مصرف نوشیدنی های گازدار و شیرین خودداری کنید.
• مصرف مکمل های تجویزی: آزمایشات قبل از عمل اسلیو نشان می دهد که آیا بدن شما با کمبود ویتامین و مواد معدنی مواجه است یا خیر؟ در صورتی که بدن شما این ضعف را داشته باشد ممکن است پزشک شما مصرف مکمل را تجویز کند که حتما باید آنها را مصرف کنید.
• از مصرف غذاها و نوشیدنی های ناسالم دوری کنید: در رژیم قبل از اسلیو معده و همچنین بعد از آن مصرف نوشیدنی ها و غذاهای ناسالم مانند الکل، غذاهای فست فودی، غذاهای پرچرب و … ممنوع است. زیرا باعث بروز عوارض عمل اسلیو معده می شود.
• حواستان به تعداد و حجم غذایی مصرفی باشد: سعی کنید قبل از عمل اسلیو به خوردن وعده های غذایی سبک تر عادت کنید. این کار باعث می شود که رعایت کردن رژیم اسلیو بعد از عمل نیز برایتان راحت باشد.

رژیم غذایی هفته به هفته + نمونه رژیم غذایی بعد از اسلیو معده pdf

بعد از عمل اسلیو معده، بدن برای بهبود زخم ها به مواد مغذی نیاز دارد. در این دوره، شما از 5 مرحله غذایی عبور می کنید:

1. مایعات شفاف یا رقیق
2. مایعات کامل (غلیظ)
3. پوره
4. غذاهای نرم
5. و در آخر یک رژیم غذایی مداوم و غنی از پروتئین

هر کدام از این مراحل تقریبا یک هفته به طول می انجامد و باید تک تک آنها را سپری کنید.

ما در اینجا یک نمونه رژیم بعد از عمل اسلیو معده را که کارشناسان تغذیه سیرا نوشته اند را آورده ایم. اما باید این نکته را خاطر نشان شویم که ما در این برنامه بیشتر سعی کرده ایم غذاهای مجاز و ممنوعه بعد از اسلیو معده را به طور کلی بیاوریم. برنامه رژیم غذایی بعد از اسلیو معده که در اینجا آورده ایم نمی تواند برای هر کسی مناسب باشد، زیرا رژیمی استاندارد است که متناسب با قد، وزن، فعالیت بدنی، سبک زندگی و وضعیت سلامتی شما باشد. برای دریافت رژیم اسلیو معده می توانید از کارشناسان ما در اپلیکیشن سیرا کمک بگیرید.

اپلیکیشن سیرا اولین و تنها برنامه غذایی تخصصی است که منوی غذایی برای هر وعده غذایی بعد از عمل اسلیو را ارائه می دهد. در این اپلیکیشن، اسم و مشخصات غذا و میزانی که باید مصرف کنید بر اساس مشخصات فردی و در مدت زمانی که از عمل می گذرد، وجود دارد (جالب اینکه به طرز تهیه غذاهای نام برده شده هم دسترسی دارید). کاربری این اپلیکیشن بسیار راحت است و همه افراد در همه سنین می توانند از آن استفاده کنند.

تنها موارد مورد نیاز یک گوشی هوشمند و دانلود اپلیکیشن سیرا است. محدودیت زمانی در استفاده از سیرا وجود ندارد. یعنی حتی اگر چندین سال از عمل اسلیو معده شما می گذرد، باز هم می توانید از آن استفاده کنید تا وزن ایده آلتان را حفظ نمایید. وجود متخصص تغذیه به عنوان پشتیبان به شما کمک می کند به پاسخ تمامی سوالات خود برسید.

رژیم هفته اول اسلیو: مایعات شفاف

در طول هفته اول بعد از جراحی، تغذیه خود را باید با مایعات شفاف و رقیق شروع کنید. این کار به بدن فرصت می دهد تا بهبود پیدا کند و مانع بروز عوراضی همچون اسهال، یبوست و کم آبی بدن بعد از عمل اسلیو می شود. شاید فکر کنید که چطور می توان با مایعات خالص زنده ماند؟ مگر می شود با مایعات سیر شد؟ بهتر است بدانید که در روزهای اول بعد از عمل اسلیو، یا احساس گرسنگی نخواهید داشت، یا این حس به میزان بسیار کمی بروز می کند.

به همین دلیل در رژیم اسلیو توصیه می شود که در ابتدا باید فقط چند جرعه مایعات خالص بنوشید تا حالت تهوع نگیرید. رفته رفته می توانید مقدار مایعات مصرفی در هر وعده را بیشتر نمایید. نوشیدن مایعات به اندازه کافی امری ضروری است تا بدن دهیدراته و کم آب نشود. مصرف حداقل مایعات برای هر روز هفته اول، 2 و نیم لیتر است. این مقدار را از وقتی که بیدار می شوید تا زمان خواب کم کم مصرف کنید.

توصیه می شود که در دو هفته اول بعد از عمل مکمل های ویتامین را به صورت جویدنی یا محلول در آب مصرف کنید. بعد از این دو هفته جراح به شما می گوید که مکمل ها به چه شکلی باید مصرف شوند.

در ویدئو زیر می توانید توضیحات کارشناس تغذیه سیرا را درباره مصرف مایعات بعد از جراحی اسلیو بشنوید:

مایعات شفاف یا رقیق شامل موارد زیر می شود:

• آب
• چای یا قهوه بدون کافئین مانند چای یا قهوه سبز، دمنوش های گیاهی یا میوه ای.
• آبگوشت رقیق مانند آب گوشت مرغ، گوشت گاو یا سبزیجات
• آبمیوه رقیق شده مانند سیب، انگور یا زغال اخته
• شربت نارنج بدون قند و رقیق
• نوشیدنی های بدون قند، آب طعم دار و بستنی یخی

مواردی که باید در طول این دوره از رژیم غذایی بعد عمل اسلیو از مصرف آنها پرهیز کنید:

• کافئین؛ می تواند موجب رفلاکس اسید معده و کم آبی بدن شود.
• نوشیدنی های شیرین؛ باعث تهوع، خستگی، اسهال و حتی استفراغ می شوند. به علاوه، شکر کالری بالایی دارد.
• نوشیدنی های گازدار؛ نفخ معده را به دنبال دارد.
• شیر

رژیم هفته دوم اسلیو: مایعات کامل (غلیظ)

در طول رژیم هفته دوم اسلیو، به خوردن مایعات رقیق ادامه خواهید داد و در کنار آن، شروع به خوردن مایعات کامل و غلیظ تر می کنید. اشتهای شما در این هفته کمی بیشتر می شود اما سیستم گوارش هنوز برای هضم غذاهای سفت آماده نیست. شما باید خودتان را با انواع غذاهای آبکی اما مغذی سیر کنید. لازم به ذکر است که از این هفته می توانید ورزش بعد از اسلیو معده را با راهنمایی جراح خود و یک متخصص ورزشی شروع کنید.

غذاهای آبکی کامل علاوه بر مایعات رقیق:

• اسموتی های خانگی
• نوشیدنی ها و شیک های لاغری
• دوغ
• سوپ های رقیق مانند خامه گوجه فرنگی، مرغ
• ماست یونانی ساده بدون قند و بدون چربی
• بستنی رژیمی بدون قند

سایر غذاهایی که باید در این دوره از رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو معده از مصرف آنها پرهیز شود:

• غذاهای شیرین
• غذاهای پرچرب مثل ماست پرچرب
• هر غذایی که تکه های درشتی در آن است.

رژیم هفته سوم اسلیو: پوره ها

پس از اتمام هفته دوم و ورود به هفته سوم بعد از جراحی اسلیو معده، می توانید غذاهای واقعی اما پوره شده میل نمایید. حتما باید روزانه 60 گرم پروتئین مصرف کنید بنابراین هر وعده غذایی باید شامل پروتئین باشد. مصرف پروتئین بعد از عمل اسلیو منجر به درمان ریزش مو بعد از عمل اسلیو معده می شود.

شاید گذراندن این دوره ها برایتان سخت باشد. سعی کنید وعده های کوچک را به آرامی بخورید. به بدن تان فرصت دهید تا به هر غذای جدید واکنش نشان دهد. در اینصورت، می توانید غذاهای نامطلوب و نفخ آور، موجب ناراحتی معده یا اسهال را شناسایی کنید.

هنگامی که معده بتواند غذاهای پوره شده را بپذیرد، می توانید مکمل ویتامین A-Z و مواد معدنی کامل را به شکل قرص مصرف کنید تا از کمبودهای تغذیه ای مانند کمبود آهن، فولات، ویتامین D و کلسیم جلوگیری شود.

غذاهای پوره شده:

• میوه های له شده مثل موز، آووکادو و میوه های کنسرو شده (از کنسروهای خانگی بدون شکر استفاده کنید).
• ماهی بخارپز مخلوط شده در سس کم چرب
• کنسرو ماهی تن و سالمون؛ سعی کنید سس مایونز کم چرب اضافه کنید.
• پنیر خامه ای کم چرب و پنیرهای نرم
• خورشت گوشت بدون تکه های درشت
• سبزیجات بخارپز یا آب پز له شده
• سوپ های مخلوط غلیظ
• تخم مرغ همزده
• مرغ یا گوشت گاو چرخ کرده

غذاهای ممنوع در هفته سوم رژیم بعد از اسلیو معده:

• غذاهای سرشار از نشاسته مانند ماکارونی، برنج و نان
• سبزیجات خام و سفت مانند کلم بروکلی، مارچوبه، کرفس و سبزیجات برگدار
• پوست و دانه های سبزیجات و میوه ها
• غذاهای چرب از جمله روغن و کره
• غذاهای تند

رژیم هفته چهارم اسلیو: غذاهای نرم

در هفته چهارم رژیم اسلیو می توانید غذاهای نرم که تکه های نسبتا درشتی دارند را به برنامه غذایی خود اضافه کنید. کم کم می توانید غذاها و نوشیدنی های کافئین دار (اما نه به میزان زیاد) را نیز به رژیم بعد از جراحی اسلیو خود اضافه کنید.

در ویدئو زیر می توانید توضیحات کارشناس تغذیه را درباره مصرف کافئین در رژیم غذایی بعد از عمل اسلیو معده بشنوید:

غذاهای نرم پیشنهادی:

• مرغ و بوقلمونی که خوب پخته شده
• ماهی نرم
• گوشت چرخ کرده بدون چربی
• سبزیجات خوب پخته شده
• تخم ‌مرغ به شکل های همزده، آب پز یا املت
• سوپ با تکه های درشت مثل عدس
• میوه های کنسرو شده یا نرم
• پنیر کم چرب

غذاهای ممنوعه در رژیم هفته چهارم اسلیو:

• غذاهایی که هضمشان سخت و سنگین است؛ مثل استیک، سبزیجات سفت و آجیل
• سیب زمینی سفید

رژیم ماه دوم عمل اسلیو

رسیدیم به رژیم ماه دوم عمل اسلیو، از هفته پنجم می توانید غذاهای سفت را نیز میل کنید. از این مرحله می توانید رژیم اسلیو را به عنوان برنامه غذایی در همه عمر استفاده کنید. رژیم غذایی جدیدتان باید کم چرب و کم کالری باشد و میزان غذای مصرفی را کاملا کنترل کنید. جراح لاغری و تیم وی شما را در این مسیر یاری خواهند کرد.

واکنشی که معده به غذاهای جدید نشان می دهد را تحت نظر داشته باشید. از خوردن مواردی که ارزش غذایی پایین و کالری بالایی دارند پرهیز کنید. هر روز سه وعده غذایی کوچک با حداقل میان وعده داشته باشید. نوشیدن آب به میزان کافی را نیز فراموش نکنید.

غذاهای رژیمی سالم پیشنهادی در این دوره از رژیم اسلیو:

• گوشت بدون چربی، مرغ و ماهی
• لبنیات کم چرب
• سبزیجات و میوه های بخارپز یا خام
• چربی ها در مقادیر کم

غذاهای ممنوعه در این دوره از رژیم بعد از اسلیو:

• غذا و نوشیدنی های پر کالری
• سودا و شیرینی

نکاتی درباره رژیم غذایی دراز مدت بعد از جراحی اسلیو

شما باید تا آخر عمر به خوردن غذاهای سالم سرشار از پروتئین، کم چرب و کم کالری ادامه دهید. در این صورت است که هم به وزن ایده آل خود می رسید هم آن را حفظ می کنید. در کنار این موارد اگر نکات زیر را رعایت کنید، هدفتان زودتر محقق می شود:

• روزانه سه وعده غذایی کوچک داشته باشید.
• پروتئین را در اولویت قرار دهید و در هر وعده غذایی از آن استفاده کنید.
• غذاهای جدید را به یکباره نخورید؛ آن ها را یک به یک به معده جدید خود معرفی کنید.
• مکمل ها و قرص های ویتامین تجویز شده توسط تیم درمانی را به موقع مصرف نمایید. در ضمن، هر سه ماه باید آمپول ویتامین B12 را تزریق کنید.
• به آرامی غذا بخورید و آن را کامل بجوید. هرچه بیشتر غذا را بجوید، بلع و هضم آن آسان تر می شود.
• به میزان کافی آب بنوشید و در خارج از منزل هم آب به همراه داشته باشید.
• اگر بین وعده های غذایی احساس گرسنگی کردید، ابتدا کمی آب بنوشید. ممکن است تشنگی شما را به اشتباه انداخته باشد. اگر باز هم حس گرسنگی داشتید، یک میان بسیار کوچک مثل یک میوه یا ماست کم چرب بخورید.
• در رستوران نصف پرس را میل کنید.

غذاهایی که نباید در رژیم بعد از عمل اسلیو بخورید:

از خودن غذاهای زیر در رژیم اسلیو اکیدا خودداری نمایید:

• غذای پرکالری با ارزش غذایی پایین. انتخاب های رژیمی عاقلانه ای داشته باشید و از غذاهایی با ارزش غذایی کم یا بدون ارزش غذایی اجتناب کنید.
• الکل. کالری بالایی دارد و جذب الکل شما پس از جراحی به طرز چشمگیری افزایش می یابد.
• نوشابه های گازدار. باعث نفخ می شوند و می توانند اندازه معده کوچک شما را افزایش دهند.
• غذاهای پرچرب. ممکن است باعث ایجاد حالت تهوع در شما شوند و به کاهش وزن تان کمکی نکنند.
• گوشت های سفت. جویدن و هضم آن ها سخت است.

در ویدئو زیر می توانید توضیحات کارشناس تغذیه سیرا را درباره منع مصرف الکل و سیگار پس از عمل اسلیو را ببینید:

کارهایی که نباید انجام دهید:

• از خوردن و آشامیدن با هم بپرهیزید. حداقل سی دقیقه بین خوردن و آشامیدن وقفه بیندازید. نوشیدن مایعات همراه با غذا ممکن است منجر به پر شدن بیش از حد معده و در نهایت، استفراغ شود. همچنین معده کشیده تر شده و غذای دریافتی را خیلی سریع به ادامه سیستم گوارشی میفرستد. در این حالت، علائم اولیه سیری را احساس نمی کنید و مسلما دچار پرخوری می شوید.
• پرخوری نکنید. زمانی که احساس سیری کردید از خوردن دست بکشید. پرخوری کیسه معده را کش آورده و ممکن است منجر به استفراغ شود.

میان وعده ها بعد از جراحی اسلیو

مصرف میان وعده ها تا 6 هفته پس از جراحی اسلیو مجاز نیست. از هفته هفتم می توانید بین صبحانه و نهار، بین نهار و شب و آخر شب، میان وعده میل کنید. در 6 هفته اول برای اینکه سرعت افزایش وزنتان زیاد باشد، دچار استپ وزن بعد از اسلیو نشوید و یا بازگشت وزن بعد از عمل اسلیو نداشته باشید بهتر است میان وعده نخورید. اما اگر دچار ضعف شدید می توانید از خرما، مویز، کدو، هویج و ماست های پروتئینی برای کاهش ضعف استفاده کنید.

کلام آخر

در این مقاله و در سایت های دیگر، فقط مواد غذایی مجاز برای بعد از جراحی اسلیو را نام برده شده اند. البته ما در این نوشتار سعی کردیم نام چند غذا را هم به عنوان مثال بگنجانیم. علاوه بر این، این برنامه غذایی به صورت هفتگی است و تعداد غذاهای نام برده شده برای طول هفته کافی نیست. مشکل بزرگتر اینجاست که مقدار دقیق غذاها عنوان نشده است. حال باید چه کرد؟

اپلیکیشن سیرا اولین و تنها برنامه غذایی تخصصی است که منوی غذایی برای هر وعده غذایی بعد از عمل اسلیو را ارائه می دهد. در این اپلیکیشن، اسم و مشخصات غذا و میزانی که باید مصرف کنید بر اساس مشخصات فردی و در مدت زمانی که از عمل می گذرد، وجود دارد. جالب اینکه به طرز تهیه غذاهای نام برده شده هم دسترسی دارید. کاربری این اپلیکیشن بسیار راحت است و همه افراد در همه سنین می توانند از آن استفاده کنند. تنها موارد مورد نیاز یک گوشی هوشمند و دانلود اپلیکیشن سیرا است. محدودیت زمانی در استفاده از سیرا وجود ندارد. یعنی حتی اگر چندین سال از عمل اسلیو معده شما می گذرد، باز هم می توانید از آن استفاده کنید تا وزن ایده آلتان را حفظ نمایید. وجود متخصص تغذیه به عنوان پشتیبان به شما کمک می کند به پاسخ تمامی سوالات خود برسید.

سوالات متدوال درباره رژیم اسلیو معده