معرفی 9 تا از غذاهای کم کالری

بسیاری از افراد فکر می کنند که رژیم گرفتن یعنی خوردن غذاهای بدمزه و گرسنه بودن! در حالی که کاهش کالری دریافتی می تواند یک روش موثر برای لاغری و کاهش وزن باشد. برای این کار کافی است که به سراغ غذاهای کم کالری سیر کننده و خوشمزه بروید. اما باید به این نکته توجه داشت که ارزش غذایی همه غذاها یکسان نیست و برخی غذاها با اینکه کالری کمی دارند اما سرشار از مواد مغذی هستند، این غذاها توانایی این را دارند که مدت زمان بیشتری شما را سیر نگه دارند و در کنار آن مواد غذایی کامل و مغذی را در اختیار بدن شما  قرار دهند.

برای لاغری راه ها و رژیم های زیادی وجود دارد که هر کدام از آنها قوانین و دستورالعمل های خاص خود را دارند. همانطور که تا اینجای توضیحات متوجه شدیم، یکی از روش های لاغر شدن، مصرف غذاهای سیرکننده و در عین حال کم کالری است. اما باید به این نکته نیز توجه کرد که رژیم کم کالری برای لاغری سریع توسط هیچ پزشکی مورد تائید قرار نگرفته است و باید این رژیم ها را زیر نظر پزشک انجام داد. ما در این مطلب سعی کرده ایم به لاغری از طریق مصرف غذاهای کم کالری بپردازیم؛ پس با مجله سلامتی سیرا همراه باشید تا 9 تا از غذاهای سیرکننده و کم کالری را به شما معرفی کنیم.

غذاهای صفر کالری را بشناسیم

سوالی که شاید بسیاری از افراد دقیقا جواب آن را نمی دانند این است که کالری چیست؟ در واقع به مقدار انرژی موجود در غذاها کالری می ‌گویند که برای تمامی عملکرد های بدن و همچنین زنده ماندن، نیازمند آن هستیم.

لیست غذاهای رژیمی برای کاهش وزن کم نیستند، ما در این مقاله سعی کرده ایم، غذاهایی را برایتان آماده کنیم که مراحل آماده سازی آنها و همچنین مواد غذایی لازم در آنها ساده و در دسترس باشند.

چند نمونه از کم کالری ‌ترین غذاها

امروزه تقریبا همه افراد به دنبال داشتن اندامی متناسب و در نتیجه خوردن خوراکی های سالم و کم کالری هستند. این غذاهای کم کالری را در تمامی وعده های غذایی می توان مصرف کرد.

1- اوت میل کره بادام زمینی و موز

به طور مثال یکی از غذاهای کم کالری برای صبحانه، اوت میل کره بادام زمینی، موز و دانه چیا است. جو دو سر که جزء غلات محسوب می شود و سرشار از انواع مواد معدنی و ویتامین است، ماده اصلی این صبحانه است.

دانه چیا یکی دیگر از مواد اولیه این صبحانه مقوی است که برخلاف ظاهر ریزشان سرشار از فسفر، پروتئین، فیبر، کلسیم، منیزیم، روی و مقداری ویتامین B3، B1، B2 و پتاسیم است. دانه چیا حدود 10 تا 12 برابر وزن خود، آب جذب می کند و داخل معده به شکل ژله ای بزرگ می شود، از این رو شما دیرتر گرسنه می شوید و غذای کمتری می خورید.

2- باقالاقاتق

یکی از غذاهای کم کالری برای شام و ناهار که طرفداران زیادی هم دارد باقالاقاتق است. روغن زیتون، باقالا تازه، شوید تازه و خرد شده، سیر خرد شده، نمک و زردچوبه، آب و تخم مرغ از مواد غذایی به کار رفته در این رژیم هستند. پروتئین و کلسترول خوب این غذا از طریق تخم مرغ موجود در آن تامین می شود. جالب است بدانید که این غذای خوشمزه و ساده تنها 42 کالری دارد.

3- ماکارانی کدو سبز

یکی از سبزیجات پر خاصیتی که همیشه به دنبال راه های جدیدی برای مصرف آن در غذاها هستیم، کدو سبز است. تهیه غذای رژیمی با کدو در بین افرادی که قصد کاهش وزن دارند بسیار پرطرفدار است. یکی از روش های مصرف کدو رشته کردن آن است و یکی از هیجان انگیزترین غذاهای کم کالری و چربی سوز که می توان با کدو تهیه کرد، ماکارانی کدو سبز نام دارد که بسیار راحت بوده و کالری آن 184 است.

در این غذا، کدو سبز رشته می ‌شود و به همراه گوجه، ریحان، پنیر پارمزان و مقداری سیر پخته می ‌شود. استفاده از آب سبزیجات پخته شده به عنوان سس هم به غذای شما طعم جذابی می دهد.

4- استیک گوشت با سس قارچ

کم کردن کالری مستلزم تنها مصرف سبزی نیست، بلکه نوع طبخ غذا هم مهم است. استیک گوشت با سس قارچ یکی از غذاهای پروتئین دار کم کالری است که شما با خوردن آن تنها 203 کالری دریافت خواهید کرد. این که مصرف گوشت به اندازه برای بدن مفید است بر هیچ کس پوشیده نیست، اما مصرف قارچ در کنار آن به خاطر فیبر زیادی که دارد باعث می شود مدت طولانی تری سیر بمانید. از این رو غذاهای رژیمی با قارچ در عین سبک بودن بسیار مقوی هستند. برای تهیه این غذا به پیاز، سیر، گوشت، قارچ، سرکه بالزامیک و پیازچه خرد شده نیاز دارید.

5- خوراک بامیه با مرغ

غذاهای رژیمی با مرغ تنوع بسیار زیادی دارند. پیشنهاد ما این است که این بار خوراک بامیه را به جای گوشت، با مرغ امتحان کنید تا در کنار طعم جدیدی که حس می کنید، کالری کمی نیز دریافت کنید. وجود سبزی های استفاده شده در خوراک بامیه با مرغ، کمک می کند تا ویتامین ها و فیبر زیادی جذب کنید.

هر وعده از این غذای خوشمزه تنها ۱۱۳ کالری دارد و برای تهیه آن به مرغ، بامیه، سرکه سیب، پیاز، سیر، آبغوره یا آبلیمو، سیب زمینی، گوجه گیلاسی، رب گوجه و ادویه ‌های خوش طعم مانند زنجبیل، زعفرون، فلفل، نمک و زردچوبه نیاز دارید.

6- سالاد ایتالیایی با کلم

سالاد های رژیمی با پر کردن حجم زیادی از معده، باعث سیر شدن ما و در نتیجه عدم پرخوری ما می شوند. می توان سالاد را هم به عنوان پیش غذا و هم  شام یا هر وعده غذایی دیگری مصرف کرد. سالادها در کنار کم کالری بودنشان، بسیار متنوع هم هستند. سالاد فوق العاده خوشمزه ایتالیایی جزو غذاهای کم کالری برای شام است که تنها 52 کالری دارد. این سالاد کم کالری از تن ماهی، گل کلم کوچک، فلفل دلمه‌ ای، سرکه، نخود فرنگی، زیتون، خیارشور و روغن زیتون تشکیل شده است.

7- میرزا قاسمی

یکی دیگر از غذاهای کم کالری و خوشمزه و البته پرطرفدار ما ایرانیان میرزا قاسمی است. بادمجان یک منبع بسیار عالی به عنوان آنتی اکسیدان است و از سلول های بدن به خوبی محافظت می کند؛ به همین دلیل است که گفته می شود بادمجان خاصیت ضدسرطانی دارد. اگر میرزا قاسمی در وعده غذایی نهار یا شام شما جای دارد اصلا نگران نباشد این غذای رژیمی با بادمجان تنها 161 کالری دارد.

8- خورشت کرفس

خورشت کرفس یکی دیگر از غذاهای کم کالری برای شام یا ناهار است و این غذا چیزی حدود 136.5 کالری دارد. این خورشت علاوه بر اینکه کم کالری است بلکه فواید بسیار زیاد دیگری نیز دارد و می تواند در بهبود فشار خون بالا، معده درد، بوی بد دهان، یبوست، آرتروز، رماتیسم و … نیز موثر باشد.

9- سوپ

شاید بسیاری از افراد سوپ را به عنوان غذای اصلی نبینند اما ما می توانیم به شما تضمین دهیم که سوپ رژیمی می تواند یک غذای کم کالری و در عین حال مغذی باشد.

سبزیجات کم کالری

از جمله سبزیجات کم کالری عبارتند از:

• مارچوبه
• فلفل دلمه
• گل کلم
• چغندر
• هویج
• کلم بروکلی
• اسفناج
• کاهو
• شلغم
• پیازچه
• پیاز خام
• بامیه
• کدو حلوایی

میوه های کم کالری

میوه ها جزء خوراکی های کم کالری با ویتامین، فیبر و مواد مغذی زیاد است، به همین دلیل می تواند یک گزینه مناسب برای رژیم های لاغری باشد. در ادامه چند نمونه از کم کالری ترین میوه ها را معرفی خواهیم کرد:

• هنداونه: 30 کالری؛
• سیب: 30 کالری؛
• هلو: 39 کالری؛
• شلیل: 44 کالری؛
• کیوی: 46 کالری؛
• زردآلو: 48 کالری؛

سوالات متداول غذاهای کم کالری