طرز تهیه پیتزا رژیمی جزو دستور پخت هایی است که افراد زیادی به دنبال آن هستند. همانطور که می دانید پیتزا یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار است، اما پیتزا جزو غذاهای پر کالری و چاق کننده است و مصرف آن موجب چاقی و اضافه وزن می شود.

برخی از افراد که در حال کاهش وزن هستند و انواع رژیم های لاغری را دنبال می کنند، بعضا تمایل به خوردن پیتزا پیدا می کنند. برای اینکه بتوانند پیتزا را در رژیم غذایی خود جای دهند به دنبال یک طرز تهیه ی پیتزا رژیمی می گردند. در ادامه با اپلیکیشن سیرا همراه باشید تا با انواع طرز تهیه پیتزا رژیمی آشنا شوید.

پیتزای رژیمی

سوالاتی که در اینجا پیش می آید این هاست: آیا طرز تهیه پیتزا خانگی رژیمی وجود دارد؟ آیا می توان طرز تهیه پیتزا در ماهیتابه رژیمی را پیدا کرد؟ طرز تهیه پیتزا بدون پنیر چگونه است؟ طرز تهیه پیتزا رژیمی بدون فر چگونه است؟

برای پاسخ به این سوالات با ما همراه باشید. همانطور که گفتیم فرقی نمی کند چاق باشید و یا لاغر، عشق به پیتزا چاق و لاغر نمی شناسد. قبل از اینکه شما را با طرز تهیه پیتزای رژیمی بدون فر و یا با فر آشنا کنیم باید بگوییم که دستور پخت پیتزا رژیمی انواع مختلفی دارد. از جمله:

• پیتزای رژیمی سبزیجات
• پیتزا پپرونی رژیمی
• پیتزا رژیمی با مرغ
• پیتزا رژیمی گوشت و قارچ
• پیتزا رژیمی ذرت و ریحان
• پیتزا رژیمی اسفناج
• …

در ادامه طرز تهیه انواع پیتزای رژیمی را بیان می کنیم تا شما نیز بتوانید در دوران رژیم لاغری خود از این غذای خوشمزه لذت ببرید.

طرز تهیه مواد اولیه پیتزای رژیمی

پیتزا از جمله غذاهایی است که از اجزا مختلفی تشکیل شده است. هر قسمت از پیتزا می تواند بسیار پرکالری باشد اما شما با استفاده از طرز تهیه ای که ما به شما ارائه می دهیم می توانید آن را به طور کاملا رژیمی بپزید. طرز تهیه اجزا مختلف پیتزای رژیمی عبارتند از:

• طرز تهیه خمیر پیتزای رژیمی
• طرز تهیه پنیر پیتزا رژیمی
• طرز تهیه مواد پیتزا بدون روغن

طرز تهیه خمیر پیتزای رژیمی

خمیر پیتزا یکی از اجزا اصلی یک پیتزا محسوب می شود که در هر 100 گرم، کالری خمیر پیتزا 295 می باشد. با جایگزین کردن آرد جو به جای آرد گندم می توانید تا 30 درصد از کالری آن را بکاهید. داشتن یک طرز تهیه نان پیتزا رژیمی می تواند باعث کاهش میزان کالری موجود در پیتزا شود. در زیر می توانید با طرز تهیه خمیر پیتزای رژیمی بیشتر آشنا شوید.

مواد لازم:

آب ولرم	1 و 1/3 پیمانه
خمیرمایه	2 و ¼ قاشق چای خوری
روغن زیتون	2 قاشق غذاخوری
نمک	¾ قاشق غذاخوری
آرد جو	3 و نیم پیمانه

طرز تهیه:

1. دمای آب را بین 38 تا 43 درجه سانتی گراد نگه دارید و خمیر مایه را در آن حل کنید.
2. به محلول خمیر مایه و آب ولرم حدود 5 الی 7 دقیقه زمان بدهید تا مخمر فعال شود.
3. نمک و روغن را با محلول ترکیب کنید و به آرد اضافه کنید.
4. خمیر بدست آمده را کمی ورز دهید و به شکل یک گلوله در بیاورید.
5. حدود یک الی 2 ساعت به خمیر استراحت دهید تا پف کرده و در هنگام پخت ترد شود.

طرز تهیه پنیر پیتزا رژیمی

پنیر پیتزا پرکالری ترین جزء پیتزا است و تهیه آن به صورت کم کالری تقریبا غیر ممکن است. ما به شما توصیه می کنیم که از یک طرز تهیه پیتزا رژیمی بدون پنیر کمک بگیرید. اما در هر صورت شما در ادامه با طرز تهیه پنیر پیتزا آشنا می شوید.

مواد لازم:

مایه پنیر	¾ فنجان
آب	¾ فنجان
شیر پرچرب	۴ فنجان
سرکه	۳ قاشق چای خوری

طرز تهیه:

1. در ابتدا شیر را به مدت 30 دقیقه با دمای 60 الی 70 درجه بجوشانید. حرارت را بالا نبرید تا شیر با حرارت ملایم به جوش بیاید.
2. سرکه را با مقدار کمی آب رقیق کنید و به شیر اضافه کنید.
3. همچنین مخلوط را 30 دقیقه دیگر بجوشانید.
4. مایه پنیر را با ¾ فنجان آب مخلوط کنید و به شیر اضافه کنید.
5. پس از 30 دقیقه بدون اینکه مواد را هم بزنید به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم نگه دارید.
6. پنیر شروع به دلمه بستن می کند.
7. پس از 20 دقیقه شروع به بریدن آن ها در اندازه های بزرگ کنید.
8. پنیر را داخل یک پارچه تنظیف قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود.
9. پنیر بدست آمده را  3 بار داخل شیر از قبل استفاده شده قرار دهید و در بیاورید.
10. و در مرحله آخر نیز پنیر را کمی ورز دهید تا حالت کشسانی پیدا کنید.
11. پنیر را برای نگهداری می توانید در آب نمک سرد قرار دهید.

طرز تهیه مواد پیتزا بدون روغن

اگر قصد آشنایی با طرز تهیه پیتزا بدون روغن را دارید با ما همراه باشید. مواد پیتزای گوشتی را می توانید بدون روغن بپزید و نوش جان کنید. این مواد را همچنین می توانید به همراه نان میل کنید و به عنوان یک غذای رژیمی با گوشت چرخ کرده مصرف کنید.

مواد لازم:

پیاز	1 عدد
گوشت چرخ کرده	200 گرم
فلفل دلمه	1 عدد
قارچ	250 گرم
ذرت	به مقدار لازم
رب	1 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. در ابتدا پیازها و فلفل دلمه ای را نگینی کنید و داخل یک تابه با حرارت ملایم قرار دهید.
2. درب تابه را ببندید و سپس قارچ ها را خرد کنید.
3. پس از اینکه پیازها کمی نرم شد و داخل تابه به اصطلاح عرق کرد قارچ ها را به آن اضافه کنید.
4. حرارت را بالا نبرید تا قارچ آب بیاندازد.
5. گوشت چرخ کرده و ذرت را به مواد اضافه کنید تا با آب قارچ بپزد.
6. سپس به آن نمک و ادویه به همراه مخلوط آب و رب اضافه کنید.
7. اجازه دهید تا مواد آب اضافی خود را تا حدی بکشد.

طرز تهیه انواع پیتزای رژیمی

همانطور که گفتیم پیتزای رژیمی با می تواند با مواد مختلفی پخته شود و انواع مختلفی دارد. در ادامه با طرز تهیه انواع پیتزای رژیمی برای لاغری آشنا می شوید.

طرز تهیه پیتزای سبزیجات رژیمی

طرز تهیه پیتزا رژیمی سبزیجات می تواند به افرادی که از یک رژیم گیاه خواری استفاده می کنند، کمک بسیاری کند. طرز تهیه پیتزا رژیمی سبزیجات بدین صورت است:

مواد لازم:

خمیر پیتزای نازک	۱ عدد
کلم بروکلی خرد شده	۱ عدد
گوجه فرنگی	۳ عدد
فلفل دلمه.ای	۳ عدد
ذرت	صد گرم
کلم قرمز	به میزان دلخواه
پنیر کم چرب	۴ قاشق غذاخوری
سس کچاپ	به میزان مورد نیاز

طرز تهیه:

1. در ابتدا رب گوجه را با آب جوش مخلوط کنید.
2. آن را روی نان پیتزا بمالید.
3. ادویه های دلخواه و پنیر کم چرب را روی خمیر قرار دهید.
4. سبزیجات موجود را به صورت نگینی خرد کنید و روی پیتزا بریزید.
5. در آخر پیتزا را داخل فر قرار دهید و پس از 10 دقیقه پخت در دمای 120 درجه می توانید آن را میل کنید.

طرز تهیه پیتزا رژیمی با مرغ

همانطور که می دانید طبخ غذای رژیمی با مرغ بسیار آسان است. همچنین می توانید از این طرز تهیه به عنوان یک شام رژیمی استفاده کنید. طرز تهیه پیتزا رژیمی با مرغ بدین صورت است:

مواد لازم:

نان نازک	۱ عدد
سینه مرغ	صد و پنجاه گرم
قارچ با اندازه متوسط	۲ عدد
گوجه فرنگی با اندازه متوسط	۲ عدد
فلفل دلمه‌ای با اندازه متوسط	۲ عدد
پنیر کم چرب	3 قاشق غذاخوری
نمک، پودر سیر و فلفل	به میزان نیاز

طرز تهیه:

1. سینه مرغ را نگینی خرد کنید.
2. پس از اضافه کردن پیاز نگینی و ادویه ها آن را آب پز کنید.
3. رب گوجه را همراه با آب جوش رقیق کنید و روی نان پیتزا بمالید.
4. فلفل دلمه ای و قارچ ها را خرد کنید و به همراه مرغ های آب پز شده به مواد بیافزایید.
5. پنیر را روی آن اضافه کنید.
6. به مدت 10 دقیقه در دمای 120 درجه بپزید.

طرز تهیه پیتزا پپرونی رژیمی

پیدا کردن طرز تهیه پیتزا پپرونی رژیمی برای افرادی که علاقه به پیتزا با طعم تند هستند بسیار مهم است. در ادامه با طرز تهیه این پیتزای رژیمی بیشتر آشنا می شوید.

مواد لازم:

پنیر کم چرب	۱۵۰ گرم
نان نازک	۱ عدد
گوجه فرنگی	۱ عدد
آویشن	به اندازه کافی
فلفل دلمه ای قرمز	1 عدد
سوسیس پپرونی	۲۵۰ گرم
سس کچاپ	۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

1. سوسیس پپرونی را بر روی تخته آشپزخانه به صورت لایه های نازک ببرید.
2. بر روی سطح نان سس کچاپ می ریزیم.
3. داخل گوجه ها را خالی کنید و قسمت گوشتی آن را به همراه فلفل دلمه ها نگینی خرد کنید.
4. گوجه و فلفل دلمه ای را بر روی نان پیتزا بریزید و پنیر را به آن اضافه کنید.
5. پپرونی را روی آن بچینید و سپس آویشن را روی آن بریزید.
6. به مدت 10 دقیقه در دمای 120 درجه بپزید.

سوالات متداول