ماکارونی رژیمی؛ طرز تهیه 3 ماکارونی رژیمی خوشمزه

امروزه به دلیل تغییر سبک زندگی مردم، داشتن تناسب اندام به یکی از بزرگترین دغدغه های افراد تبدیل شده و افراد به دنبال غذاهای کم کالری و سالم می روند. ماکارونی یک غذای پر نشاسته است و خیلی از افراد تصور می کنند که با گرفتن رژیم لاغری، از خوردن آن محروم می شوند. این در حالی است که با تهیه ماکارونی رژیمی که در این مقاله از اپلیکیشن لاغری سیرا در اختیار شما قرار داده ایم، بدون استفاده از مواد چاق کننده می توان رژیم خود را به درستی پیش برد.

ماکارونی رژیمی سبزیجات

تفاوت این ماکارونی رژیمی با ماکارانی های معمولی در مایه آن است. در تهیه این ماکارونی رژیمی فقط از سبزیجات استفاده می شود. نکته مهم در تهیه ماکارانی رژیمی این است که باید از روغن بدون ترانس استفاده شود تا چربی اشباع شده در آن کمتر شود و اضافه وزنی برای فرد ایجاد نکند.

مواد لازم

اسپاگتی	200 گرم
هویج	1 عدد متوسط
نخود سبز	نصف استکان
لوبیا سبز	100 گرم
قارچ	3 عدد
پیاز	1 عدد کوچک
سیر	سیر
رب گوجه فرنگی	1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل	به میزان دلخواه

طرز تهیه ماکارونی رژیمی سبزیجات

1. در مرحله اول پیاز را با 1 قاشق روغن بدون ترانس تفت دهید.
2. سپس سبزیجات خرد شده را به همراه سیر به پیاز اضافه کرده و 1 استکان آب داخل مواد بریزید و 10 دقیقه زمان دهید تا بپزند.
3. در این حین در یک قابلمه آب جوش، نمک و یک قاشق روغن اضافه کنید و ماکارونی ها را در آن بریزید تا نرم شوند.
4. بعد از نرم شدن ماکارونی آن را آبکشی کنید و اجازه دهید تا آب آن گرفته شود.
5. در مرحله آخر کمی ماکارونی در ظرف ریخته و روی آن از مایه سبزیجات اضافه کرده و نوش جان کنید.

لازم به ذکر است که برای تهیه این ماکارونی رژیمی لازم نیست فقط از این سبزیجاتی که در بالا نام بردیم استفاده کنید. مثلا می توان در مایه آن از کرفس که خاصیت چربی سوزی بالایی دارد نیز استفاده کنید. همینطور می توان با اضافه کردن کدو به مواد مایه ماکارانی، هم از خواص بی نظیر این غذای رژیمی با کدو بهره برد و هم لذت خوردن یک ماکارونی رژیمی با کدو را تجربه کرد.

حتما این سوال برایتان پیش می آید که ” چرا این ماکارونی را مانند سایر ماکارونی ها با مواد مخلوط نکرده و دم نکردیم؟ ” در پاسخ به این سوال باید گفت که با دم کردن ماکارانی، جذب نشاسته آن بیشتر می شود و در حین داشتن رژیم لاغری بهتر است آن را دم نکنید.

ماکارونی رژیمی با گوشت چرخ کرده

مصرف زیاد گوشت به دلیل چربی بالایی که دارد، در هنگام رژیم لاغری توصیه نمی شود اما اگر گوشت کم چرب انتخاب کرده و به میزان مناسب مصرف کنید ماکارونی با گوشت چرخ کرده می تواند یکی از بهترین های غذای رژیمی با گوشت چرخ کرده باشد.

مواد لازم:

ماکارونی	200 گرم
گوشت چرخ کرده	100 گرم
پیاز	1 عدد متوسط
فلفل دلمه	1 عدد کوچک
رب گوجه فرنگی	2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل	به میزان دلخواه
زردچوبه و آویشن	به میزان دلخواه

طرز تهیه ماکارونی رژیمی بدون روغن با گوشت چرخ کرده

1. در ابتدا پیاز و فلفل دلمه ای را نگینی خرد کرده و بدون اضافه کردن روغن در تابه ریخته و روی حرارت ملایم می گذاریم تا عطرشان آزاد شود.
2. در مرحله بعد 2 قاشق آب اضافه کنید تا پیاز نرم شود.
3. سپس گوشت چرخکرده را اضافه کرده و و در تابه را بگذارید تا روغنش آزاد شود و سپس کمی زمان دهید تا تغییر رنگ دهد.
4. در مرحله بعد تمامی ادویه ها به همراه رب گوجه را به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
5. پنج دقیقه در تابه را بگذارید تا به خوبی جا بیفتند.
6. در همین حین در یک قابلمه دیگر آب را جوش بیاورید و سپس ماکارونی و مقداری نمک با آب اضافه کنید.
7. بعد از اینکه ماکارانی نرم شد آن را آبکش کنید و برای آنکه به یکدیگر نچسبند، کمی روی آنها آب سرد اضافه کنید.
8. وقتی آب ماکارونی کامل کشیده شد، از مایه ماکارونی روی آن ریخته و نوش جان کنید.

ماکارونی رژیمی با سویا

ماکارونی یکی از خوشمزه ترین غذاهای فرنگی است که طرفداران زیادی در تمام کشورها مخصوصا بین مردم ما دارد. مایه اصلی ماکارونی گوشت است، اما برای کسانی که ممنوعیت مصرف گوشت دارند از غذای رژیمی با گوشت محروم هستند و یا طرفدار انواع غذاهای بدون گوشت هستند، سویا بهترین گزینه جایگزین است.

مواد لازم

ماکارونی	200 گرم
سویا خیس خورده	نصف پیمانه (حدود 50 گرم)
قارچ	5 عدد
پیاز	1 عدد کوچک
رب گوجه فرنگی	1 قاشق سر پر
نمک و فلفل	به میزان دلخواه
آویشن و زردچوبه	به میزان دلخواه

طرز تهیه ماکارانی رژیمی با سویا

1. در ابتدا سویا را یک ساعت در آب خیسانده و سپس آبکشی کنید.
2. سویا در این هنگام حالت اسفنجی به خود می گیرد؛ پس با دست فشار دهید تا آب آن گرفته شود.
3. سپس پیاز را نگینی خرد کرده و با یک قاشق روغن بدون ترانس تفت دهید.
4. زردچوبه و رب گوجه را اضافه کرده تا عطر آنها آزاد شود.
5. سویا را به مواد اضافه کرده و به خوبی ترکیب کنید.
6. در مرحله بعد قارچ را به مواد بیفزایید و تفت دهید تا آب آن به طور کامل کشیده شود.
7. حالا نوبت ریختن ادویه ها در ماهیتابه است.
8. در حین درست شدن مواد، ماکارونی را به همراه مقداری نمک در آب در حال جوش در قابلمه ریخته و بگذارید بپزد.
9. بعد از پخت آن را همراه با آب سرد آبکش کنید و بگذارید تا آبش گرفته شود.
10. در مرحله آخر در ظرفی ماکارونی خود را کشیده و از مایه ای که از قبل آماده کرده اید به آن اضافه کنید.
11. غذای رژیمی با سویا و ماکارونی آماده سرو است؛ نوش جان!

ماکارونی رژیمی برای ورزشکاران

ماکارونی به داشتن کربوهیدرات زیاد معروف است. مصرف ماکارونی بر رشد عضلات و حجیم تر شدن آنها تاثیر زیادی داشته و به همین دلیل در برنامه غذایی بدنسازان جایگاه ویژه و پر رنگی دارد. ماکارونی به دلیل کربوهیدرات به نسبت بالایی که دارد، برای تمرینات قدرتی بسیار مفید است و به طور غیر مستقیم باعث حجیم شدن عضلات می شود.

پروتئین روزانه برای ورزشکاران معمولی، یک گرم به ازای هر کیلو وزن بدن است و زمانی که هدفشان افزایش حجم ماهیچه ها باشد، این میزان به حداکثر 2 گرم می رسد.

با تکیه بر این حقیقت که پروتئین یک منبع ضروری برای سوخت و ساز بدن نیست، توصیه می شود که قبل از ورزش وعده پروتئین دار مانند ماکارونی رژیمی با گوشت مصرف نکنید زیرا پروتئین بیشتر، باعث می شود عمل هضم بیشتر اتفاق بیفتد که در نتیجه سطح خون در عروق کاهش می یابد. بهترین ماکارونی رژیمی برای ورزشکاران، ماکارونی به همراه سس گوجه و روغن زیتون و یا کره است.

سوالات متداول