رژیم دانمارکی برای لاغری
رژیم دانمارکی که به آن رژیم کپنهاگ هم گفته می شود نوعی رژیم لاغری 13 روزه با پروتئین زیاد و چربی کم است. رژیم غذایی دانمارکی نوعی رژیم لاغری سریع برای افرادی که است به مراسم یا رویداد خاص دعوت هستند و زمان کافی برای کاهش وزن ندارند. قبل از شروع این نوع رژیم لاغری حتما این مقاله از اپلیکیشن لاغری سیرا که درباره عوارض و فواید رژیم لاغری دانمارکی به طور مفصل صحبت کرده است را مطالعه کنید.
خصوصیات رژیم لاغری دانمارکی چیست؟
از جمله ویژگی های رژیم لاغری دانمارکی عبارتند از:
- نوعی رژیم غذایی دقیق و سخت گیر است.
- یک رژیم لاغری زود بازده است.
- برنامه غذایی ثابت دارد و هیچ گونه انعطافی در آن دیده نمی شود.
رژیم دانمارکی یکی از انواع رژیم لاغری سخت و محدود کننده است که هر کسی نمی تواند از پس آن بربیاید. طبق ادعای طرفداران رژیم لاغری دانمارکی، این رژیم غذایی امکان کاهش وزن 8 الی 9 کیلوگرمی در طول 13 روز را دارد.
برنامه غذایی رژیم دانمارکی برای لاغری شامل یک وعده صبحانه که تنها یک فنجان قهوه یا چای سبز است و دو وعده اصلی ناهار و شام است. البته در وعده صبحانه شما به جای چای سبز یا قهوه می توانید از دمنوش های لاغری یا نوشیدنی های دتاکس استفاده کنید.
حداکثر میزان کالری مصرفی روزانه در این رژیم چقدر است؟
حداکثر میزان کالری دریافتی روزانه در طول این رژیم لاغری 900 کالری است. در صورتی که مقدار کالری دریافتی شما از این حد تجاوز کند به معنای خروج شما از رژیم غذایی دانمارکی است.
بیشتر بخوانید: کالری چیست؟
مواد غذایی مجاز در رژیم دانمارکی
- گوشت قرمز کم چرب
- ماهی
- مرغ بدون پوست
- استیک گوشت
- گوشت گوساله
- بوقلمون
- سبزیجات
- تخم مرغ
- قهوه و چای سبز
بیشتر بخوانید: لاغری با چای سبز
غذاهای غیر مجاز در رژیم دانمارکی
در این رژیم توصیه می شود که مصرف مواد غذایی زیر را به حداقل ممکن برسانید:
- خوراکی های شیرین و شکر: مانند انواع شیرینی ها، دسرها، نوشیدنی های شیرین، آب نبات ها و …؛
- لبنیات پرچرب: مانند شیر پرچرب، پنیر پرچرب، خامه و …؛
- مواد غذایی آماده و بسته بندی شده: مانند چیپس، پفک، فست فود، وعده هایی غذایی منجمد، کراکر و …؛
- غذاهای چرب و سرخ شده
- نوشیدنی های الکل دار
- آرد سفید و غلات تصفیه شده: مانند نان سفید، آرد سفید، پاستا، شیرینی ها و …؛
چه کسانی نباید این رژیم را بگیرند؟
افراد با ویژگی های زیر نباید رژیم غذایی دانمارکی را به عنوان رژیم لاغری انتخاب کنند:
- افرادی که مبتلا به یبوست و سوء هاضمه هستند.
- افراد مبتلا به زخم معده و سایر مشکلات مربوط به معده
- افراد مبتلا به فشار خون بالا
- ورزشکاران حرفه ای
- بانوان باردار و شیرده
- نوجوانان
- افرادی که مشاغل سخت و زیان آوری دارند.
- افراد بالای 50 سال
بیشتر بخوانید: رژیم غذایی در سالمندی
نکته: از آنجا که رژیم غذایی دانمارکی نوعی رژیم کم کالری است حتی در صورتی که از نظر جسمانی در سلامت کامل باشید باید قبل از شروع آن باید با یک متخصص تغذیه مشورت کنید. چرا که عوارض رژیم دانمارکی بسیار جدی و گاهی جبران ناپذیر است.
نمونه رژیم دانمارکی ۱۳ روزه
روز اول
صبحانه:
یک فنجان قهوه بدون شکر یا چای سبز بدون قند
ناهار:
- یک عدد تخم مرغ آب پز
- ۲۰۰ گرم اسفناج پخته
- یک عدد گوجه فرنگی
شام:
- ۱۰۰ گرم گوشت گوساله کبابی بدون کره
- کاهو با لیمو
روز دوم
صبحانه:
یک فنجان قهوه بدون شکر یا چای سبز بدون قند
ناهار:
- ۱۵۰ گرم ژامبون
- یک لیوان ماست بدون چربی
شام:
- ۱۰۰ گرم گوشت گوساله کبابی بدون کره
- کاهو با لیمو
- میوه دلخواه به جزء موز
بیشتر بخوانید: انواع غذای رژیمی با گوشت
روز سوم
صبحانه:
یک فنجان قهوه بدون شکر یا چای سبز بدون قند
ناهار:
- ۲ عدد تخم مرغ آب پز
- یک تکه ژامبون
- اسفناج با گوجه فرنگی
شام:
- کرفس آب پز
- گوجه فرنگی
- یک عدد میوه دلخواه به جزء موز
روز چهارم
صبحانه:
یک فنجان قهوه بدون شکر یا چای سبز بدون قند
ناهار:
- ۲۰۰ میلی لیتر آب‌پرتقال و یا 1 عدد سیب
- یک لیوان ماست کم چرب
شام:
- یک عدد تخم مرغ آب پز
- 1 هویج بزرگ رنده شده
- ۱۰۰ میلی‌لیتر پنیر کاتیج
روز پنجم
صبحانه:
یک لیوان آب ولرم با لیموترش
ناهار:
150 گرم ماهی طبخ شده با کره کم چرب همراه با لیمو
شام:
- ۱۰۰ گرم گوشت گوساله کبابی
- کاهو و کرفس بدون سس و چاشنی
بیشتر بخوانید: رژیم پروتئین رایگان
روز ششم
صبحانه:
یک فنجان قهوه بدون شکر یا چای سبز بدون قند
ناهار:
- یک عدد تخم مرغ آب پز
- هویج رنده شده
شام:
- ۱۵۰ گرم سینه مرغ بدون پوست کبابی یا آب پز
- کاهو با سس
روز هفتم
صبحانه:
یک فنجان قهوه بدون شکر یا چای سبز بدون قند
ناهار:
در این وعده تنها اجازه نوشیدن آب فراوان را دارید.
شام:
- ۲۰۰ گرم گوشت بره کبابی
- 1 عدد سیب
روز هشتم
صبحانه:
یک فنجان قهوه بدون شکر یا چای سبز بدون قند
ناهار:
- دو عدد تخم مرغ آب پز
- ۲۰۰ گرم اسفناج آب پز
- یک عدد گوجه فرنگی آب پز
شام:
- ۲۰۰ گرم گوشت گوساله کبابی
- کاهو با لیمو
روز نهم
صبحانه:
یک فنجان قهوه بدون شکر یا چای سبز بدون قند
ناهار:
- یک برش ژامبون
- یک لیوان ماست کم چرب
شام:
- گوشت گوساله کبابی ۲۰۰ گرم
- کاهو با لیمو
روز دهم
صبحانه:
یک فنجان قهوه بدون شکر یا چای سبز بدون قند
ناهار:
- دو عدد تخم مرغ آب پز
- یک برش ژامبون
- کاهو با لیمو
شام:
- کرفس آب پز
- گوجه فرنگی
- یک عدد میوه
روز یازدهم
صبحانه:
یک لیوان آب ولرم با لیموترش
ناهار:
- ۲۰۰ میلی لیتر آب‌پرتقال و یا 1 عدد سیب
- یک لیوان ماست کم چرب
شام:
- یک عدد تخم مرغ آب پز
- یک عدد هویج بزرگ رنده شده
- ۱۰۰ گرم پنیر کاتیج
روز دوازدهم
صبحانه:
یک فنجان قهوه بدون شکر یا چای سبز بدون قند
ناهار:
- ۲۰۰ گرم ماهی آب پز یا کبابی با لیمو
- یک قاشق کره کم چرب
شام:
- ۲۰۰ گرم گوشت گوساله کبابی
- کاهو با لیمو
روز سیزدهم
صبحانه:
یک فنجان قهوه بدون شکر یا چای سبز بدون قند
ناهار:
- 2 عدد تخم مرغ آب پز
- یک عدد هویج رنده شده
شام:
- ۱۵۰ گرم سینه مرغ کبابی یا پخته
- کاهو با لیمو
بیشتر بخوانید: غذای رژیمی با مرغ
عوارض رژیم دانمارکی چیست؟
رژیم دانمارکی را بسیاری از پزشکان تغذیه قبول ندارند چرا که علاوه بر عوارض متعددی که دارد نتایج آن کاملا موقتی است. از جمله عوارض رژیم دانمارکی برای لاغری عبارتند از:
آسیب به سرعت سوخت و ساز بدن
یکی از معایب بزرگ رژیم غذایی دانمارکی این است که کاهش سرعت متابولیسم بدن پس از پایان یافتن دوره 13 روزه رژیم اتفاق می افتد. در رژیم های کم کالری مانند دانمارکی، بدن برای اینکه با شرایط جدید وفق پیدا کند و به منظور حفظ انرژی روزانه، سرعت متابولیسم خود را کاهش می دهد.
متاسفانه این روند حتی از پس از پایان دوره رژیم لاغری هم ادامه دارد و ضریب متابولیسم پایه بدن بسیار کاهش پیدا می کند. نتیجه این اتفاق تجمع چربی بیشتر در بدن است. به همین دلیل است که بلافاصله پس از قطع رژیم های کم کالری مانند رژیم غذایی دانمارکی، وزن شما در مدت زمان کوتاهی به حالت اولیه برمی گردد.
عدم تعادل غذایی در برنامه غذایی این رژیم
به دلیل اینکه اکثر گروه های غذایی در برنامه این رژیم لاغری قید نشده اند، احتمال کمبود ویتامین و مواد معدنی در طول رژیم غذایی دانمارکی زیاد است و همین عدم تعادل غذایی عوارض بسیار زیادی را به دنبال دارد. برای مثال از آنجا که رژیم غذایی دانمارکی مانند رژیم لاغری کتوژنیک نوعی رژیم کم کربوهیدرات است در طول این نوع رژیم ها فرد علائمی مثل سردرد، خستگی، زودرنجی و کاهش توانایی ذهنی را تجربه می کند. از طرفی کاهش مواد ریزمغذی در برنامه غذایی دانمارکی تاثیر مخربی بر متابولیسم بدن دارد و باعث اختلالات متابولیسمی مانند دیابت و بالا رفتن کلسترول خون پس از اتمام روند رژیم می شود.
بیشتر بخوانید: عوارض خطرناک رژیم کتوژنیک
عضله سوزی
با اینکه کاهش مصرف کربوهیدرات ها تا حد زیادی متابولیسم بدن را به سمت سوزاندن چربی های ذخیره شده سوق می دهد اما رژیم های کم کالری مانند رژیم غذایی دانمارکی که پروتئین کمی در برنامه غذایی خود دارند، سیستم متابولیسم بدن را به سمت سوزاندن پروتئین های عضلانی و تحلیل عضلات سوق می دهد.
کم آبی بدن
در حالت معمول، بدن از گلوکز به عنوان منبع تولید انرژی استفاده می کند. اما در رژیم های کم کربوهیدرات مانند، رژیم لاغری دانمارکی، بدن چربی ها را به جای قند می سوزاند. اما قبل از سوزاندن چربی ها، می بایست قند ذخیره شده در کبد و عضلات سوزانده شوند که این اتفاق در طی هفته اول رژیم دانمارکی می افتد.
از آنجا که کربوهیدرات ها برای ذخیره شدن به آب نیاز دارند، بنابراین با کم شدن ذخایر کربوهیدرات بدن، آب زیادی نیز از دست می رود. رژیم های کم کربوهیدرات با قرار دادن شما در شرایط نیاز بیشتر به آب، ریسک کم آبی بدن را بالا می برند.
بیشتر بخوانید: نشانه های کم آبی بدن
فواید رژیم دانمارکی چیست؟
رژیم دانمارکی برای لاغری در کنار معایبی که دارد فوایدی نیز دارد که شامل:
سرعت بخشیدن به روند سوخت و ساز بدن
غذاهایی که در طی رژیم لاغری 13 روزه دانمارکی مصرف می شود باعث افزایش ضریب سوخت و ساز بدن می شود.
کاهش سلولیت بافتی
هم زمان با کاهش وزن در طول این رژیم لاغری، میزان سلولیت بافتی نیز کم می شود. سلولیت بافتی همان چربی تجمع یافته در زیر پوست است که بیشتر در ناحیه شکم، پهلو، ران و باسن دیده می شود.