طرز تهیه 4 نوع غذای رژیمی با سویا

سویا یکی از بهترین پروتئین های گیاهی است که می توان از آن برای طبخ غذای رژیمی استفاده کرد. در ادامه با ما همراه باشید طرز تهیه 4 نمونه غذای رژیمی با سویا آشنا شوید. 

خواص سویا

سویا یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی است که جایگزین بسیار مناسب گوشت است. از آنجا که سویا سرشار از فیبر است و نوعی پروتئین گیاهی است از آن برای طبخ انواع غذای رژیمی استفاده می شود. شما به راحتی می توانید غذاهای رژیمی با سویا را تهیه کنید.

یکی از نکاتی که نیاز است که در ابتدای آموزش غذای رژیمی با سویا باید به شما گوشزد کنیم این است که سویا روغن زیادی را به خودش جذب می کند و نیاز است که برای تفت دادن سویا حتما از تابه رژیمی استفاده کنید تا نیاز به استفاده از روغن زیاد نباشد. 

طرز تهیه انواع غذاهای رژیمی با سویا

در این سری از مقالات اپلیکیشن لاغری سیرا همراه باشید تا آموزش غذای رژیمی با سویا  را ارائه دهیم. 

طرز تهیه غذای رژیمی با سویا و سیب زمینی (برای 4 نفر)

مواد لازم:

سویا	یک لیوان
پیاز خرد شده	2 عدد
رب گوجه فرنگی	دو قاشق غذاخوری
هویج خرد شده	2 عدد
سیب زمینی خرد شده	2 عدد
جعفری خرد شده	نصف پیمانه
دارچین و آبلیمو	به مقدار لازم
نمک، فلفل، ادویه	به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. سویا را به مدت 30 دقیقه در یک ظرف پر از آب گرم به همراه کمی نمک بریزید.
2. پس از اینکه سویاها کاملا نرم شدند آن را آبکش کنید و با دست فشار دهید تا کاملا آب آن خارج شود.
3. یک قاشق مربا خوری دارچین و کمی آب به سویا اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.
4. سپس ترکیب را آبکش کنید و آنها را چرخ کنید.
5. سیب زمینی، هویج و پیاز خرد شده را در یک تابه بریزید و آنها را تفت دهید.
6. سویا چرخ شده را به همراه کمی نمک و فلفل به تابه اضافه کنید. 
7. رب گوجه فرنگی، نمک، آبلیمو و یک لیوان آب به ترکیب اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب ترکیب کشیده شود. 
8. غذای رژیمی شما با سویا آماده است؛ نوش جان!

طرز تهیه کباب تابه ای با سویا (برای 4 نفر)

مواد لازم:

سویا ریزدانه	3 پیمانه
پیاز رنده شده	2 عدد
تخم کتان	2 قاشق غذاخوری
آرد لپه	2 قاشق غذاخوری
ادویه	نصف قاشق چایخوری
زردچوبه	نصف قاشق چایخوری
پودر آویشن	نصف قاشق چایخوری
پودر سیر	نصف قاشق چایخوری
زعفران دم کرده غلیظ	یک قاشق غذاخوری
سماق	به مقدار لازم
نمک	به مقدار لازم

طرز تهیه:

1. یکی از خوشمزه ترین غذاهای رژیمی با سویا برای لاغری، کباب تابه ای با سویا است که کاملا گیاهی و سالم است. طرز تهیه کباب تابه ای با سویا به شرح زیر است:
2. سویا را به همراه زردچوبه، پودر سیر، ادویه و آویشن را در یک ظرف بریزید و مقداری آب گرم به ترکیب اضافه کنید.
3. پس از گذشت 30 دقیقه، سویا را آبکش کنید و آن را خوب فشار دهید تا آب ترکیب خارج شود و سپس آنها را چرخ کنید.
4. تخم کتان را آسیاب کرده و با مقداری آب گرم ترکیب کنید تا لعاب بیندازید و سپس آن را به سویا اضافه کنید.
5. آرد لپه، نمک و زعفران دم کشیده را به ترکیب اضافه کنید و مواد را به خوبی ورز دهید تا به شکل خمیر یکدست شود.
6. روی ظرف را سلفون بکشید و به مدت 4 ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند.
7. قسمت های مساوی از ترکیب را بردارید و در کف دست آن را باز کنید و در یک تابه رژیمی که قبلا کمی روغن ریخته اید بگذارید و اجازه دهید بپزید. 

طرز تهیه غذای رژیمی با سویا و قارچ

مواد لازم:

قارچ خرد شده	250 گرم
سیب زمینی خرد شده	1 عدد متوسط
گوجه فرنگی	2 عدد متوسط
پیاز خرد شده	یک عدد متوسط نگینی شده
سویا دودی	یک بسته در مقدار کمی آب خیس شده
رب گوجه فرنگی	یک قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل و ادویه	به مقدار لازم
زعفران دم شده	3 قاشق غذاخوری
روغن مایع	2 قاشق غذاخوری

طزر تهیه:

1. برای تهیه این نوع غذای رژیمی با قارچ و سویا مراحل زیر را طی کنید:
2. پیازهایی که از قبل نگینی خرد کرده اید را با کمی روغن در یک تابه رژیمی تفت دهید تا کاملا طلایی شود.
3. سویای خیس خورده، نمک، فلفل، ادویه و رب گوجه فرنگی را به ترکیب اضافه کنید و کمی تفت دهید.
4. قارچ و سیب زمینی را به ترکیب اضافه کنید و اجازه دهید آب قارچ ها به خوبی کشیده شود.
5. گوجه فرنگی خرد شده را به ترکیب اضافه کنید و آن را تفت دهید.
6. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید با حرارت ملایم طبخ شود.
7. چند دقیقه قبل از اینکه این غذای رژیمی با سویا را میل کنید، زعفران را به ترکیب اضافه کنید. 

طرز تهیه کتلت رژیمی سویا

در ادامه مواد لازم و طرز تهیه کتلت رژیمی سویا را آموزش داده ایم:

مواد لازم:

دانه سویا خیس کرده	۱۰ گرم
نخود سبز	۴/۱ لیوان
سیب زمینی متوسط	دو عدد
نان خشک خرد شده	۴/۱ لیوان
پودر گشنیز	یک قاشق چایخوری
پودر زیره	یک قاشق چایخوری
فلفل سبز خرد شده	۲ عدد
پودر ماسالا	نصف قاشق چایخوری
نمک	به مقدار لازم
خمیر زنجبیل و سیر	یک قاشق چایخوری
روغن سرخ کردنی	به مقدار لازم
پیاز حلقه شده	به مقدار لازم
سس گوجه فرنگی و کچاپ	به مقدار لازم

 طرز تهیه:

1. سویا را به مدت 30 دقیقه در آب گرم بریزید و اجازه دهید به خوبی نرم شود.
2. سیب زمینی را آب پز کنید و پس از سرد شدن، آن را ریز خرد کنید و با سویا، نخود سبز، پودر نان، زیره، ماسالا، گشنیز، نمک، سیر و خمیر زنجبیل ترکیب کنید.
3. قسمت های مساوی از ترکیب را بردارید و با کف دست آن را فرم دهید.
4. در یک تابه رژیمی کمی روغن بریزید و کتلت ها را در آن سرخ کنید.
5. کتلت سویا رژیمی را می توانید با پیاز و سس کچاپ میل کنید.