رایس کیک چیست؟ خواص، ارزش غذایی، کالری

رایس کیک یا کیک برنجی، نوعی غذای رژیمی است که ارزش غذایی آن چندان بالا نیست. اما معمولا بسیاری از ورزشکاران از این محصول در برنامه غذایی خود استفاده می کنند. از این نوع کیک برنجی که معروف ترین برند آن سیس رایس است به عنوان میان وعده و به همراه سایر مواد غذایی مثل کره بادام زمینی، موز، توت فرنگی و … استفاده می شود. 

در ادامه این نوشتار با همراه باشید تا بیشتر درباره اینکه رایس کیک چیست؟ چه خواصی دارد؟ کالری آن چند است؟ ارتباط مصرف کیک برنجی با چاقی و لاغری و …. بدانید. 

رایس کیک چیست؟ 

رایس کیک یا کیک برنجی نوعی میان وعده رژیمی است که ارزش غذایی آن متوسط تا کم است؛ زیرا رایس کیک کالری، پروتئین و فیبر کمی دارد. به همین دلیل می تواند یک انتخاب مناسب برای لاغری باشد. اما به نکته ای که باید توجه داشته باشید این است که کیک برنجی نمی تواند به تنهایی به عنوان یک وعده غذایی باشد و می بایست در کنار سایر غذاهای حاوی پروتئین و فیبر استفاده شود. 

سیس رایس یکی از بهترین برندهای رایس کیک است؛ به همین دلیل اگر در این نوشتار وقتی صحبت از سیس رایس می شود، منظورمان همان رایس کیک است. 

رایس کیک نوعی میان وعده بسیار پرطرفدار است که برای تهیه آن از برنج های پف کرده استفاده می شود. از این محصول می توان به عنوان نان رژیمی یا بیسکویت رژیمی استفاده کرد. 

ارزش غذایی سیس رایس

به گفته متخصصان تغذیه، سیس رایس ارزش غذایی چندان بالایی ندارد و تنها از برنج و هوا تشکیل شده است. یک سیس رایس که حدود 8-9 گرم وزن دارد و از برنج قهوه ای تهیه می شود، حاوی مواد مغذی زیر است:

• کالری: ۳۵
• کربوهیدرات: ۷ گرم
• پروتئین: ۱ گرم
• نیاسین: 4 درصد از ارزش روزانه 
• اسید پانتوتنیک: 2 درصد از ارزش روزانه 
• فیبر: ۰ گرم
• چربی: ۰ گرم

خواص رایس کیک چیست؟

خواص کیک برنجی بسیار زیاد است که از جمله مهم ترین خواص رایس کیک عبارتند از:

کالری کم

رایس کیک یک ماده غذایی بسیار کم کالری است. در 9 گرم کیک برنجی، حدود 30 الی 40 کالری وجود دارد که این میزان کالری بیشتر شامل کربوهیدرات های موجود در این ماده غذایی می شود. 

فاقد گلوتن 

رایس کیک یکی از محصولات بدون گلوتن است. البته تنها سیس رایس های تهیه شده از برنج فاقد گلوتن هستند و در صورتی که از سایر غلات مثل جو و … تهیه شده باشد، ریسک ابتلا به بیماری سلیاک را افزایش می دهند. 

مصرف مواد غذایی فاقد گلوتن انتخاب مناسب برای ارتقای سلامتی و کاهش ریسک ابتلا به برخی بیماری ها هستند. 

سایر فواید سیس رایس

• بهترین جایگزین اسنک، چیپس، نان و …؛
• تغذیه ای مناسب برای ورزشکاران، کودکان، سالمندان و …؛
• یک میان وعده غذایی مفید و سالم؛
• رژیم غذایی مناسب برای تناسب اندام؛

مضرات رایس کیک چیست؟

علیرغم مزایایی که سیس رایس دارد، اما این ماده مضراتی نیز دارد که عبارتند از:

• در صورتی که از رایس کیک برای چند وعده استفاده کنید، احتمال افزایش قند خونتان بالا می رود. 
• مصرف کیک برنجی به همراه شیرین کننده های مصنوعی بسیار خطرناک است. 
• از آنجا که سیس رایس تنها حاوی کربوهیدرات است، سایر مواد مغذی مورد نیاز بدن انسان مانند فیبر و پروتئین را تامین نمی کند. 

آیا رایس کیک باعث افزایش وزن می شود؟

به دلیل اینکه رایس کیک از برنج تهیه می شود، تصور بسیاری از افراد این است که این ماده غذایی می تواند باعث افزایش وزن شود. اما در حالی که تنها در صورت استفاده از مواد غذایی چاق کننده به همراه کیک برنجی می تواند باعث افزایش وزن شود در غیر این صورت سیس رایس، به هیچ وجه نمی تواند باعث افزایش وزن شود؛ زیرا رایس کیک یکی از غذاهای کم کالری است.

به طور کلی رایس کیک لاغری و چاقی را می تواند آسان تر کند. در صورتی که رایس کیک به همراه مواد غذایی چرب یا شیرین مانند کره بادام زمینی، شکلات و … مصرف شود می تواند منجر به افزایش وزن شود. 

آیا مصرف رایس کیک برای افراد دیابتی ضرر دارد؟

کربوهیدرات موجود در این ماده غذایی، بلافاصله پس از مصرف جذب بدن می شود و منجر به افزایش سطح قند خون می شود. همین موضوع باعث افزایش ترشح انسولین به داخل خون می شود. بنابراین رایس کیک به تنهایی نمی تواند یک انتخاب مناسب برای افراد دیابتی باشد. این افراد تنها در صورت اجازه متخصص تغذیه می توانند سیس رایس را به همراه سایر مواد غذایی حاوی فیبر و چربی مصرف کنند. 

چگونه با رایس کیک چاق شویم؟

رایس کیک را می توان به همراه بسیاری از مواد غذایی دیگر استفاده کرد؛ زیرا طعم به خصوصی ندارد و نمک بسیار کمی نیز دارد. نان نیز دقیقا همین ویژگی را دارد؛ یعنی نمک بسیار کمی دارد. بنابراین اگر می خواهید که از کیک برنجی در رژیم چاقی خود استفاده کنید، باید در کنار آن از مواد غذایی پرکالری استفاده کنید. 

البته باید به این موضوع توجه داشته باشید که سیس رایس به تنهایی می تواند کربوهیدرات مورد نیاز شما را تامین کند. بنابراین اگر به همراه سایر مواد غذایی سرشار از کربوهیدرات ترکیب شود، ممکن است به بدن شما آسیب برساند. برای مثال ترکیباتی مثل موز، گوشت، شکلات، شیر پرچرب و … باید به مقدار کافی به همراه سیس رایس مصرف شوند. 

رایس کیک رو با چی بخوریم؟

بهترین راه برای چگونگی استفاده از رایس کیک برای چاق شدن مراجعه به یک متخصص تغذیه است؛ چرا که افزایش وزن یا کاهش وزن باید به صورت اصولی انجام شود تا آسیبی به بدن وارد نشود. 

برای افزایش وزن دو روش ساده وجود دارد که شامل پیروی از رژیم غذایی سال و انجام ورزش برای چاقی است. پیشنهاد ما به شما این است که به هیچ عنوان به شکل خودسرانه برای افزایش وزن اقدام نکنید. 

اما در جواب این سوال که رایس کیک رو با چی بخوریم؟ پیشنهاد ما مواد غذایی زیر است:

• کره آجیل های مختلف مثل بادام زمینی، پسته و …؛
• کره ساده؛
• عسل؛
• کره بادام زمینی و موز؛
• آووکادو و فلفل تازه آسیاب شده؛
• پنیر کوتاژ؛
• تخم مرغ آب پز؛
• پستو ریحان و مرغ کبابی تکه شده؛
• ماهی تن و آووکادو؛
• سس پاستا و پنیر موزارلا و ریحان تازه؛

نکات مهم قبل از خرید سیس رایس

قبل از خرید انواع رایس کیک، به شما توصیه می کنیم حتما به نکات زیر توجه داشته باشید:

خرید رایس کیک حاوی برنج قهوه ای 

بهترین سیس رایس، رایس کیک های حاوی برنج قهوه ای و غلات کامل است. این نوع از محصولات فیبر بیشتری به نسبت سایر نمونه ها دارند و مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین می کند. همچنین می تواند باعث افزایش احساس سیری شما شود. 

خرید رایس کیک بدون طعم

در صورتی که سبک زندگی سالمی دارد و از رژیم های غذایی سالم پیروی می کنید، بهتر است از رایس کیک های بدون طعم خریداری کنید؛ زیرا سیس رایس های طعم دار، مواد افزودنی و نگهدارنده بیشتری دارند که چندان سالم نیستند.

توجه به مقدار نمک محصول

هنگام خرید سیس رایس، به مقدار نمک آن که بر روی بسته بندی درج می شود، توجه داشته باشید. بهتر است از نمونه های بدون نمک یا کم نمک خریداری کنید. 

کلام آخر

در این نوشتار به توضیح اینکه رایس کیک چیست و اینکه آیا باعث افزایش وزن می شود یا خیر صحبت کردیم. همچنین در اینجا درباره ارزش غذایی این ماده غذایی نیز اطلاعاتی را در اختیار شما قرار دادیم.

چندین سال است که مصرف کیک برنجی در تغذیه ورزشی ورزشکاران و بدنسازان بسیار رواج پیدا کرده است. به همین دلیل برای اطلاع رسانی این نوشتار را برای شما جمع آوری کرده ایم. 

رایس کیک به تنهایی وزن چندانی ندارد و ارزش غذایی بالایی نیز ندارد. کالری بسیار پایین و کربوهیدرات بسیار بالایی دارد و به تنهایی می تواند نیاز بدن را برای کربوهیدرات تامین کند. 

با این تفاسیر مصرف سیس رایس به خود خودی نمی تواند منجر به افزایش وزن شود. در صورتی که به همراه مواد غذایی چرب یا شیرین مصرف شود، به مرور می تواند منجر به افزایش وزن شود. البته این ماده غذایی بر لاغری نیز موثر است. همه چیز به نحوه مصرف و مقدار مصرف شما بستگی دارد.