غذاهای مناسب افراد گرم مزاج کدامند؟ + لیست غذاهای ممنوعه برای این افراد

انواع غذاها، نوشیدنی ها و مواد خوراکی در دسته غذاهای طبع گرم، سرد، تر یا خشک قرار می گیرند و به همین دلیل غذاهای مناسب افراد گرم مزاج و سرد مزاج از یکدیگر متفاوت هستند. 

در صورتی که با مزاج یا طبع خودتان آشنا باشید، می توانید با داشتن رژیم غذایی متناسب با طبع تان، از خوردن مواد غذایی مشکل زا پرهیز کنید و با خوردن غذاهای مفید، انرژی بیشتری را در بدنتان ذخیره کنید. در واقع یکی از ساده ترین و موثرین عوامل برای تاثیرگذاری روی سلامت جسمی و حتی روانی افراد، داشتن رژیم غذایی مناسب است.

در ادامه با مجله سلامتی سیرا همراه باشید تا به طور خاص به معرفی غذاهای مناسب افراد گرم مزاج و همچنین غذاهای ممنوعه برای افراد گرم مزاج بپردازیم. 

روش تشخیص طبع گرم یا سرد؟

طبع بدن به معنای گرمی و رطوبت بیش از حد یا کمبود آن در بدن است که به چهار دسته گرمی، سردی، تری و خشکی تقسیم می شود. انواع مزاج هم به 9 دسته تقسیم می شود که شامل معتدل، گرم، سرد، ترم، خشک، گرم و خشک (مزاج صفراوی)، سرد و خشک (مزاج سوداوی)، گرم و تر (مزاج دموی) و سرد و تر (مزاج بلغمی) است. 

در ادامه به معرفی علائم طبع گرم در زنان، مردان و کودکان و همچنین خصوصیات افراد گرم مزاج در رابطه خواهیم پرداخت.

علائم طبع گرم در زنان

از جمله علائم طبع گرم در زنان عبارتند از:

• پوست آنها مستعد التهاب یا آکنه است.
• پوست گرمی دارند.
• بسیار پرانرژی هستند اما در شرایط تنش زا به سرعت خونسردی خود را از دست می دهند.
• تعریق زیادی دارند.
• دوره قاعدگی سنگین و پر دردی را دارند.
• برخی از آنها خواب راحتی در طول شب ندارند.

علائم طبع گرم در مردان

جالب است بدانید که بسیاری از علائم طبع گرم در مردان با زنان مشابه است این نوع مردان ویژگی های زیر را دارند:

• قدرت بدنی خوب؛
• اعتمادبه‌نفس بالا؛
• پرجنب ‌و جوش و با انرژی؛
• تعریق زیادی می کنند؛
• ممکن است صورت یا بدن آنها جوش بزند؛

علائم طبع گرم در کودکان

حال نوبت آن رسیده که علائم طبع گرم در کودکان را معرفی کنیم. در واقع شناخت نوع طبع در کودکان به والدین کمک می کنند درباره سبک زندگی و تغذیه آنها تصمیمات بهتری اتخاذ کنند و شرایط بهتری را برای رشد آنها مهیا کنند. از جمله نشانه های طبع گرم در کودکان عبارتند از:

• انرژی بالا؛
•  علاقه زیادی به بازی یا فعالیت بدنی دارند به طوری که این کودکان از تحرک نداشتن بیزار هستند.
• این کودکان اصولا شب ها به راحتی از خواب بیدار می شوند و یا اینکه خواب ناآرامی دارند.

خصوصیات افراد گرم مزاج در رابطه

نوع مزاج علاوه بر اینکه با ویژگی های جسمی و روانی فرد رابطه مستقیم دارند بلکه روابط عاطفی و جنسی آنها را هم تحت تاثیر قرار می دهد. از جمله خصوصیات افراد گرم مزاج در رابطه عبارتند از:

• میل جنسی بالا؛
• حجم یا غلظت مایع منی آنها زیاد است؛
• در روابط بسیار پرشور و پرانرژی هستند؛
• برقرای ارتباط چشمی عمیق با همسر خود در حین رابطه جنسی؛

لیست غذاهای طبع گرم

از جمله غذاهای پختنی با طبع گرم عبارتند از:

• قیمه؛
•  سبزی پلو؛
•  شیرین پلو؛
•  مرصع پلو؛
•  دم پختک؛
•  حلیم گندم؛
•  آش شله قلمکار؛
•  اشکنه؛
•  آبگوشت؛
•  نخود آب؛
•  سمنو؛
•  کاچی؛
•  کباب کوبیده؛
• تاس کباب؛
•  کباب برگ؛
•  بریانی؛
•  کوفته ریزه؛
• فلافل نخود؛
•  حلوا؛
• خوراک لوبیا قرمز؛
•  کله جوش؛
•  کوکو سبزی؛
•  دلمه بادمجان؛
•  خوراک کنگر؛
•  فسنجان بادام؛
•  نیمروی پیاز تخم مرغ؛
• برنج کته ای؛
•  خورش فسنجان؛
• تخم مرغ؛
•  گوشت هایی مثل گوشت شتر مرغ، آهو، کبوتر، اردک، گنجشک، غاز، قمری و خروس؛
•  کره و خامه؛

از جمله مواد غذایی با طبع گرم هم می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• پیاز؛
•  سیر؛
•  موسیر؛
•  چای سبز؛
•  چای سیاه؛
•  کاکائو؛
•  روغن زیتون؛
•  شیره خرما؛
•  عسل؛
•  شکر سرخ یا سفید؛
•  تخم شربتی؛
•  بولاغ اوتی؛
• زنجبیل؛
•  فلفل؛
• خردل؛

غذاهای مناسب افراد گرم مزاج

افراد گرم مزاج به دو دسته گرم و خشک و گرم و تر تقسیم می شوند. که در ادامه لیست غذاهای مجاز و غیر مجاز برای هر دو دسته این افراد را آورده ایم.

غذاهای مجاز برای افراد با طبع گرم و تر

 افراد با طبع گرم و تر باید غذاهایی مثل سوپ یا آش جو، نان جو و … مصرف کنند. برای این افراد نوشیدنی هایی مثل تخم ریحان و خاکشیر مناسب است و همچنین میوه های مناسب برای افراد گرم و تر عبارتند از انبه، گیلاس، برگ زردآلو، سنجد، موز، آلبالو، گلابی، هلو، انجیر، زغال اخته، خرما، زالزالک، انگور، انار ترش، زیتون، بالنگ، سنجد، ازگیل، لیمو عمانی، تمر هندی، نارنج، زرشک، تمشک، گریپ فروت، توت و شاتوت.

به افراد با طبع گرم و تر مصرف روغن هایی مثل روغن زیتون، روغن کرچک و روغن آفتابگردان، حبوباتی مثل عدس، جو، ماش، باقالی خشک، ذرت و ارزن، مغزهای گیاهی مثل شاهدانه، شاه بلوط و بلوط و سبزیجاتی نظیر ریواس، گشنیز و ترشک، لبنیاتی مثل شیر گوسفند، قره قروت و کشک، نوشیدنی هایی مثل قهوه و چای سنتی و همچنین خوردن سیرابی، گوشت گاو و قلوه گوسفند پیشنهاد می شود. 

غذاهای غیر مجاز برای افراد گرم و تر

برای افراد با مزاج گرم و تر مصرف انواع فست فودها، غذاهای نشاسته ای، غذاهای تند و ادویه دار، غذاهای سرخ کردنی، نوشابه، آب یخ، تخم مرغ، سیر و ترشیجات توصیه نمی شود.

در غذاهایی که در طبخ آنها از گوشت بره، گوسفند، اردک، جگر، بوقلمون، ماکارونی، رشته فرنگی و ادویه هایی مثل فلفل سیاه، زنجبیل، آویشن و رازیانه استفاده می شود و همچنین حاوی پیاز، سیر، زیتون، شوید، نعنا، شکر و عسل و سبزیجاتی مثل تره، پیازچه، جعفری، شاهی، شاتره، ریحان، کرفس، شنبلیله، نعنا، کنگر فرنگی، گل کلم، کلم برگ و برگ چغندر هستند، برای این افراد توصیه نمی شود.

از طرفی برای این افراد مصرف انواع کیک و بیسکویت، غذاهای شیرین و شور و همچنین دمنوش هایی با طبع گرم هم توصیه نمی شود.

غذاهای مجاز و غیرمجاز برای افراد گرم و خشک

برای افراد با طبع گرم و خشک هم مصرف انواع شیرینی، ماکارونی و آش رشته توصیه نمی شود.

 میوه هایی مثل سیب، انار، خیار، شاتوت، زردآلو، گلابی، زرشک و سبزیجاتی مثل کاهو، گشنیز، هویج، اسفناج و کدو را بهتر است روزانه استفاده کنند. 

سیر، پیاز، موسیر، نعنا، پیازچه، فلفل سبز، پونه، ترخون، ریحان، شنبلیله، جعفری، زنجبیل، چای سیاه و سبز، خرما و شیره خرما، زعفران، بادام، گردو، پسته، فندق، شیر و گوشت شتر، انبه، نخود، لپه و بادام هندی نیز طبع گرم و خشک دارند.

فواید گرمیجات و غذاهای با طبع گرم چیست؟

• کالری بالا؛
• جلوگیری از افزایش وزن؛
• گرم شدن و بهبود گردش خون در بدن؛
• افزایش انرژی بدن؛
• بالا رفتن سوخت و ساز بدن؛
• از بین بردن طبع سرد؛
• کاهش میزان مرگ و میر تا ۱۴ درصد؛
• بهبود التهاب در بدن؛
• افزایش متابولیک بدن و کاهش اشتها؛
• مقابله با مشکلاتی مثل اختلالات خود ایمنی، آرتروز و حالت تهوع؛
• پیشگیری از تجمع چربی اضافه در بدن؛
• تقویت سیستم ایمنی بدن؛
• مقابله با سلول های سرطان زا؛
• از بین بردن باکتری های مضر در بدن؛

عوارض مصرف بیش از حد گرمیجات چیست؟

با اینکه غذاهای با طبع گرم مزایای زیادی دارند اما زیاده روی در مصرف آنها به خصوص در روزهای گرم سال عوارض زیر را به دنبال خواهد داشت:

• بی خوابی؛
• سردرد؛
• تپش قلب؛
• افزایش فشارخون؛
• گر گرفتگی؛
•  ناپایداری خلق و خو؛
• سوزش ادرار؛
• گرمی کبد و اختلال در عملکرد آن؛
• یبوست؛
• تحریک پوست؛
• التهاب پوست؛
• بروز آکنه و اگزما؛
• گلو درد؛