آیا رژیم سیب برای لاغری خوب است؟

از آنجا که سیب یکی از میوه های بسیار مقوی است و سرشار از ریزمغذی ها و ویتامین های بسیار زیادی است، مصرف آن در اکثر رژیم های غذایی توصیه می شود. رژیم سیب یکی از انواع رژیم لاغری است که در طی این رژیم غذایی، فرد محدود به مصرف سیب و برخی مواد غذایی کم کالری برای لاغری است. 

سوالی که در اینجا مطرح است که آیا لاغری با سیب امکان پذیر است؟ آیا رژیم لاغری سیب، یک رژیم لاغری سالم و بی ضرر است؟ در ادامه با ما همراه باشید تا به این سوالات پاسخ دهیم. 

مزایای سیب چیست؟

قبل از اینکه درباره تاثیرات سیب برای لاغری صحبت کنیم، بهتر است با مزایای این میوه آشنا شوید. 

سیب جزء میوه های کم کالری است

به دلیل که سیب بیشتر از آب تشکیل شده است (بیشتر از 86 درصد از یک سیب را آب تشکیل می دهد)، جزء میوه های کم کالری است. کالری میوه های پر آب اکثرا کم است و برای افرادی که به دنبال لاغری و کاهش وزن هستند؛ گزینه مناسبی می باشند. شما با خوردن میوه های کم کالری مانند سیب، زودتر احساس سیری پیدا می کنید و اشتهای شما کمتر از قبل می شود. 

میزان کالری یک سیب حدود 95 کالری است که در عین حال سرشار از فیبر و مواد معدنی زیادی است. نتایج یکی از تحقیقات نشان می دهد در عین حال که غلات هم جزء غذاهای کم کالری است اما امکان لاغری با سیب بسیار بیشتر از لاغری با غلات است. 

سیب سرشار از فیبر است

یک عدد سیب، حاوی حدود 4 گرم فیبر است. این مقدار فیبر معادل 16 درصد فیبر مورد نیاز بدن زنان و 11 درصد از فیبر مورد نیاز بدن مردان را تامین می کند. 

به دلیل اینکه ماندگاری فیبرها در معده بیشتر است و حجم زیادی از معده را اشغال می کند باعث ارسال پیام سیری به مغز برای مدت زمان طولانی تری می شود. بنابراین علاوه بر کم کالری بودن، فیبر بالای سیب، مهر تاییدی بر تاثیر سیب بر لاغری است. 

سیب ضد گرسنگی است

فیبر و آب موجود در سیب باعث القای احساس سیری می شود و خوردن سیب در طول روز باعث کاهش اشتها در طول روز می شود. مجموعه این ویژگی ها ماهیت ضد چاقی و ضد دیابتی به سیب می دهد و همین موضوع باعث می شود که افراد بسیار زیادی از رژیم سیب برای لاغری استفاده کنند. 

سیب سرشار از ریزمغذی ها است

سیب علاوه بر فیبر سرشار از سایر ویتامین ها و مواد معدنی مانند منیزیم، پتاسیم، ویتامین C، ویتامین B6، مس و ویتامین K است. 

آیا امکان لاغری با سیب از نظر علمی اثبات شده است؟

تاکنون مطالعات زیادی در زمینه تاثیر سیب بر لاغری انجام شده است در اینجا به بررسی چند مورد از این مطالعات می پردازیم. 

یکی از مطالعات به این شکل بود که زنان به دو گروه تقسیم شدند که تعدادی از آنها از رژیم لاغری حاوی سیب و تعدادی از آنها از رژیم لاغری حاوی غلات پیروی می کردند. پس از گذشت 12 هفته، بانوانی که در رژیم لاغری خود روزانه یک عدد سیب مصرف کرده بودند بیشتر از گروهی که در رژیم خود از غلات مصرف می کردند، کاهش وزن بیشتری داشتند. 

همچنین طبق این تحقیق ثابت شد، گروهی که سیب را در رژیم روزانه خود جای داده بودند، میزان انرژی دریافتی آنها 25 کالری کمتر از گروه غلات بوده است. کم شدن کالری دریافتی روزانه در طولانی مدت باعث کاهش شاخص توده بدنی و تنظیم قند خون فرد می شود. 

رژیم سیب برای لاغری

رژیم سیب، نوعی رژیم لاغری 5 روزه است که سیب بخش اصلی وعده های غذایی روزانه را تشکیل می دهد. فرد در وعده های اصلی روز اول رژیم لاغری سیب تنها مجاز به خوردن سیب است. در روز دوم رژیم لاغری سیب، در وعده صبحانه و شام تنها مجاز به مصرف سیب هستید و در وعده نهار علاوه بر سیب می توانید سالاد سبزیجات هم میل کنید. از روز سوم تا پنجم رژیم سیب، علاوه بر سیب شما مجاز به مصرف سایر میوه ها، اسموتی های رژیمی، آبمیوه های طبیعی، لبنیات و مواد غذایی پروتئینی نیز هستید. 

لاغری با سیب چگونه حاصل می شود؟

همان طور که گفتیم سیب به دلیل اینکه سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین های مختلف است و همچنین به دلیل کم کالری بودن؛ تاثیر چشم گیری بر لاغری و کاهش وزن دارد. یکی از دلایل اصلی قرار گرفتن سیب در برنامه غذایی اکثر رژیم های لاغری تاثیرات آرام بخشی که این میوه بر سیستم عصبی دارد، است. همچنین فیبر بالای سیب، باعث القای احساس سیری طولانی مدت و کاهش وزن سریع تر می شود. 

نمونه رژیم لاغری 5 روزه سیب

همان طور که گفتیم که در اصول رژیم سیب آمده است؛ افرادی که از این رژیم پیروی می کنند در روز اول تنها مجاز به مصرف سیب و مایعات هستند. ار روز دوم به بعد، به تدریج می توانید سایر غذاهای کم کالری را نیز به وعده های روزانه خود اضافه کنید؛ اما باید به این نکته باید توجه داشته باشید نباید انرژی روزانه دریافتی شما از 1200 کالری تجاوز کند. در ادامه نمونه رژیم لاغری 5 روزه سیب را آورده ایم. 

روز اول 

• صبحانه: ۲ عدد سیب
• ناهار: یک عدد سیب
• شام: ۳ عدد سیب

روز دوم

• صبحانه: 1 عدد سیب + 1 لیوان شیر کم ‌چرب
• ناهار: 1 عدد سیب و سالاد سبزیجات + روغن زیتون
• شام: ۲ عدد سیب

مواد غذایی موجود در روز دوم رژیم لاغری سیب، به تامین نیازهای ویتامین های ضروری بدن، پروتئین ها و اسیدهای چرب کمک می کند. شایان ذکر است که در رژیم سیب، علاوه بر موارد گفته شده تاکید بر مصرف آب فراوان به منظور سم زدایی بدن و عملکرد بهتر ارگان های داخلی بدن شده است. 

روز سوم

• صبحانه: یک عدد سیب + املت + یک کف دست نان سبوس ‌دار
• ناهار: یک عدد سیب + خوراک ماش + سالاد (خیار، گوجه فرنگی و پیاز به همراه نعناء و نمک) 
• میان وعده: یک لیوان ماست کم‌ چرب
• شام: یک عدد سیب + بیکن بوقلمون + سالاد سبزیجات

روز سوم رژیم سیب، به روز پروتئین معروف است. پروتئین یکی  از مواد مغذی ضروری بدن است که در تشکیل عضلات و همچنین عملکرد مناسب ارگان های داخلی بدن نقش حیاتی دارد. 

روز سوم رژیم لاغری سیب که بل خوردن املت که سرشار از پروتئین است شروع می شود. در وعده نهار همان روز با خوردن خوراک ماش که نوعی پروتئین گیاهی است که برخی از نیازهای پروتئینی بدن را تامین می کند. از طرفی فیبر موجود در ماش آن را به یک غذای سیر کننده و کم کالری تبدیل می کند. ماست کم چرب که در میان وعده روز سوم مصرف آن توصیه می شود باعث ارتقای سلامت دستگاه گوارش می شود. شام روز سوم که گوشت بوقلمون است منبع سرشار از پروتئین های حیوانی است که به دلیل تامین اسید آمینه های ضروری بدن از تحلیل رفتن عضلات و ماهیچه ها جلوگیری می کند. 

روز چهارم

• صبحانه: یک عدد سیب + اسموتی کلم
• ناهار: یک عدد سیب + سبزیجات پخته ‌شده
• دسر: یک قاچ هندوانه و یا 1 عدد پرتقال
• میان وعده عصر: یک استکان چای سبز یا سیاه
• شام: یک عدد سیب + خوراک کاهو شکم پر

روز پنجم

• صبحانه: یک عدد سیب + یک عدد تخم ‌مرغ آب پز
• ناهار: یک عدد سیب + سبزیجات پخته ‌شده
• دسر: دو عدد بادام یا 1 عدد هلو
• میان وعده: یک فنجان چای سبز یا سیاه + 1 بیسکویت دایجستیو
• شام: یک عدد سیب + ماهی کبابی یا بخارپز

فواید رژیم سیب چیست؟

• رژیم سیب به دلیل کم کالری بودن و فیبر بالا، قادر است که از احساس گرسنگی جلوگیری کند.
• مصرف سیب ریسک ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، انوع سرطان ها و دیابت را کاهش می دهد.
• رژیم لاغری سیب یک رژیم لاغری ارزان است. 

عوارض رژیم سیب چیست؟

• دو روز اولیه رژیم لاغری سیب، بسیار کم کالری است و قادر به تامین نیازهای تغذیه ای افراد نیست.
• به دلیل کم کالری بودن این رژیم، فرد دائما احساس ضعف و خستگی دارد و توانایی انجام کارهای روزانه خود را ندارد.
• مصرف بیش از حد سیب در طی رژیم لاغری سیب، منجر به ایجاد اختلالاتی در عملکرد سیستم گوارش و ایجاد نفخ می شود.
• مصرف بیش از حد سیب در طی این رژیم، حجم بالایی از سموم و آفت کش را وارد بدن می کند که دفع آن ممکن است برای کلیه سخت باشد.
• مصرف بیش از حد سیب، باعث ایجاد نوساناتی در قند خون می شود که در صورت ادامه دار بودن این روند، گرایش فرد به سمت خوردن مواد غذایی شیرین و شکلات بیشتر می شود.