معرفی 9 صبحانه رژیمی مقوی
همه متخصصان تغذیه صبحانه را به عنوان مهم ترین وعده غذایی معرفی می کنند. این در حالی است که خیلی از افراد ترجیح می دهند بیخیال این وعده شده و به سرعت روز خود را آغاز کنند. تحقیقات انجام شده نشان داده است، افرادی که همیشه از یک تناسب اندام خوبی برخوردار هستند عادت به مصرف صبحانه دارند. مصرف صبحانه به صورت مکرر مخصوصا صبحانه رژیمی تاثیر زیادی در کاهش وزن و لاغری فرد دارد.
این سوال برای افراد زیادی پیش می آید که بهترین صبحانه برای لاغری چیست؟ در واقع یک صبحانه رژیمی به نسبت کالری ای که برای شما تولید می کند، انرژی زیادی به شما می دهد و شما را تا ساعت های بیشتری سیر نگه می دارد. با سیرا همراه باشید.
مزایای فوق العاده صبحانه
یک رژیم غذایی اصولی و سالم شامل تمامی وعده های غذایی است. صبحانه در حقیقت پایانی برای دوره ناشتایی شبانه فرد است و باعث افزایش سطح هوشیاری و انرژی می شود. به دلیل عدم مصرف صبحانه در روز و در نتیجه نرسیدن گلوکز به بدن، مغز عملکرد قوی ای از خود نشان نداده و فرد بازدهی بالایی ندارد. همچنین افراد به دلیل اینکه قند خونشان افت می کند در اواسط صبح تمایل به مصرف میان وعده های پرکالری تر و مضر تری دارند.
به شما پیشنهاد می شود که اگر به هر دلیلی مجبور به حذف صبحانه شدید، حتما به عنوان یک میان وعده مغذی موادی غذایی مانند غلات سبوس دار، میوه تازه و ماست یونانی و … مصرف کنید. در ادامه به معرفی برخی از مزایای مصرف صبحانه می پردازیم:
دریافت مواد مغذی
ترکیبات یک صبحانه مقوی و سالم سرشار از مواد مغذی مهم بدن مانند کلسیم، فیبر، آهن، ویتامین های B و فیبر است. بر اساس نتایج علمی ثابت شده است میزان مواد معدنی و همینطور ویتامین ها در افرادی که صبحانه می خورند، بیشتر از افرادی است که صبحانه نمی خورند. کارشناسان توصیه کرده اند که در وعده صبحانه موادی را مصرف کنید که هم شامل کربوهیدرات و همینطور پروتئین می شود. این کربوهیدرات ها باعث تامین انرژی شما برای انجام فعالیت های روزانه می شوند و سوختی که مغزتان در طول روز به آن نیاز دارد را می دهند. پروتئین نیز به شما قدرت کافی برای فعالیت می دهد و باعث احساس سیری طولانی تری تا وعده غذایی بعدی می شود.
بیشتر بخوانید: غذاهای سیرکننده و کم کالری
تناسب اندام
برای لاغری باید به طور کلی به سمت انواع غذاهای رژیمی رفت. وعده صبحانه به دلیل اینکه اولین وعده در روز است از اهمیت بالایی برخوردار است. عدم مصرف صبحانه در صبح ناشتا باعث گرسنگی فرد در ادامه روز و در نتیجه پرخوری و مصرف غذاهای ناسالم و شیرین به دلیل نبود قند و کربوهیدرات کافی در بدن می شود که این مهم ترین علت افزایش وزن در افراد است.
کنترل قند خون
مصرف صبحانه های مقوی باعث حفظ قند خون شما در طول روز می شود. به افراد دیابتی شدیدا توصیه می شود که هیچگاه وعده صبحانه را حذف نکنند زیرا این عمل باعث افت قند خون و هیپوگلیسمی در فرد می شود که این اتفاق باعث اضطراب، خستگی، لرزهای شدید و حتی تشنج برای فرد می شود. صبحانه مقوی و مفید برای این افراد، صبحانه ای است که شامل کربوهیدرات آسان به همراه مقدار متعادلی پروتئین و چربی است. به عنوان مثال یک تکه نان تست به همراه تخم مرغ می تواند جزو بهترین صبحانه برای لاغری و تنظیم قند خون باشد.
بیشتر بخوانید: رژیم دیابت
سلامت قلب
دانشمندان و متخصصان تغذیه در سال 2017 در کالج قلب و عروق آمریکا گزارش داده اند که افرادی که صبحانه را از وعده های غذایی روزانه خود حذف کرده اند، خطر ابتلا به تصلب شرایین در آنها بیشتر است. در این حالت شریان های شما به دلیل جمع شدن پلاکت ها تنگ شده و می تواند منجر به سکته قلبی شود.
بهترین صبحانه رژیمی
در ادامه مقاله به معرفی بهترین و ساده ترین صبحانه رژیمی برای کاهش وزن پرداخته ایم:
بیشتر بخوانید: صبحانه کتوژنیک
1- اوت میل بادام زمینی و موز
طبق گفته دانشمندان، جو دو سر یک منبع کامل فیبر و همینطور یک غذای کم کالری است که باعث سیری بیشتر در فرد می شود. اوت میل کره بادام زمینی و موز که معمولا به همراه دانه چیا سرو می شود به عنوان یک صبحانه کم کالری و سیر کننده شناخته شده است. ترکیب این مواد با شیر و مصرف آن در صبح مثل یک بمب انرژی عمل کرده و همینطور مدت زمان طولانی ای شما را سیر نگه می دارد.
بیشتر بخوانید: پنکیک رژیمی
2- فلفل دلمه ای شکم پر
فلفل دلمه ای که در رنگ های مختلف سبز، زرد، نارنجی و قرمز دیده می شود خواص زیادی برای فرد دارد که همین خواص این ماده غذایی را همراه با تخم مرغ و سایر سبزیجات به یک صبحانه رژیمی بدنسازی و کم کالری تبدیل کرده است. از خواص فوق العاده فلفل دلمه می توان به کالری سوزی بالا، کاهش ابتلا به سرطان، تقویت بینایی، بهبود مشکلات قلبی و عروقی و همینطور افزایش سیستم ایمنی بدن اشاره کرد.
3- املت مرغ و اسفناج
اضافه شدن مرغ به عنوان یک محصول گوشتی بدون چربی بالا با تخم مرغ به شما کمک می کند که در عین دریافت پروتئین کافی در صبح، با یک صبحانه مقوی و نسبتا سبک صبح خود را آغاز کنید. اضافه کردن اسفناج به این ترکیب، در کنار مزه فوق العاده ای که به آن می بخشید باعث می شود از خواص فوق العاده آن شامل تقویت سیستم ایمنی، دفع سموم بدن، کنترل فشار خون و … نیز بهره مند شوید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه انواع غذای رژیمی با اسفناج
4- تست آووکادو
از جمله بهترین صبحانه رژیمی خوشمزه برای لاغری و کاهش وزن می توان به تست آووکادو اشاره کرد. آووکادو بافت کرم مانندی دارد و همینطور سرشار از چربی های سالم، فیبر، پتاسیم و ویتامین های B۶ و C است. این میوه ارزش غذایی بالایی داشته و به همین دلیل در میان ورزشکاران طرفداران زیادی دارد. به دلیل پتاسیم بالای این میوه، قدرت سیرکنندگی بالایی دارد و همچنین باعث کاهش فشار خون و سکته قلبی می شود. از مواد خوراکی خوشمزه ای که می توان با آووکادو درست کرد، گواکاموله است که در واقع یک دیپ مکزیکی است و مصرف آن به همراه چیپس رژیمی یک میان وعده رژیمی سیر کننده و خوشمزه را برای شما فراهم می کند.
بیشتر بخوانید: تغذیه ورزشی چیست؟
5- سالاد میوه
افرادی که تمایلی به مصرف یک وعده صبحانه کامل و مفصل ندارند اما همچنان می خواهند در صبح وعده ای میل کنند، بهترین گزینه برای آنها سالاد میوه است. معمولا میوه ها دارای کالری پایینی بوده و همینطور مقادیر بالایی فیبر دارند که باعث سیری طولانی مدت تر و کاهش جذب قندهای موجود در میوه می شود. مصرف سالاد میوه نه تنها به عنوان صبحانه بلکه به عنوان یک میان وعده رژیمی خوب نیز به حساب می آید. دانشمندان ثابت کرده اند که میوه ها بر اساس رنگشان خواص و آنتی اکسیدان هایی دارند و مصرف میوه با رنگ های مختلف در وعده صبحانه فواید زیادی مانند کاهش میزان افسردگی، کاهش بیماری قلبی و همینطور بهبود دستگاه گوارش دارد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه سالاد رژیمی
6- مافین کدو حلوایی
کدو حلوایی شامل مواد معدنی متعددی مانند ویتامین آ، ویتامین سی، فسفر، منیزیم، پتاسیم، فیبر و پروتئین می شود. این مواد خواص فوق العاده ای شامل کاهش قند خون، بهبود عملکرد هضم و تقویت بینایی را در کدو حلوایی به وجود آورده که باعث شده به عنوان یک صبحانه رژیمی سالم معرفی شود.
بیشتر بخوانید: ژله رژیمی
7- اسموتی سیب و کرفس
می توان با قطعیت اعلام کرد که تهیه اسموتی یکی از راحت ترین کارها است. برای تهیه یک اسموتی کافی است که میوه هایی که در فریزر از قبل آماده کرده اید را در مخلوط کن یا غذاساز ریخته و آن را میکس کنید. برای داشتن یک اسموتی رژیمی خوشمزه، یکی از بهترین پیشنهادات اسموتی کرفس و سیب است. همانطور که می دانید کرفس یکی از غذاهای کم کالری است که تاثیر بسیار زیادی در لاغری و کاهش وزن دارد. همینطور پزشکان توصیه کرده اند که در وعده صبح و به صورت ناشتا حتما یک عدد سیب میل کنید تا قند خونتان در طی روز تنظیم شده و همچنین خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی کاهش پیدا کند.
8- پودینگ دانه چیا
دانه چیا سرشار از چربی های امگا 3 می باشد. این چربی ها تاثیر چشم گیری در تنظیم هورمون، کاهش التهابات و لاغری دارد. پودینگ دانه چیا را می توان به عنوان بهترین صبحانه برای لاغری معرفی کرد.
بیشتر بخوانید: تهیه کوکی رژیمی
9- چای سبز
چای سبز یک گزینه مناسب دیگر به عنوان صبحانه رژیمی است. با اینکه لاغری با چای سبز ثابت شده است اما مصرف آن در وعده صبحانه به افرادی که مزاج سرد دارند توصیه نمی شود.
بیشتر بخوانید: رژیم لاغری برای سرد مزاج ها