پنکیک رژیمی با طعم های بهشتی! + طرز تهیه

پنکیک رژیمی یکی از دستور پخت هایی است که افراد زیادی به دنبال آن هستند. اگر بخواهیم شما را با پنکیک آشنا کنیم باید بگوییم که: پنکیک یکی از صبحانه های پرطرفدار انگلیسی است. این غذای خوشمزه در تابه پخته می شود و پس از آن به همراه عسل، خامه، شکلات و میوه می تواند سرو شود. در مواد پنکیک نیز می توان از جو پرک، عسل و موز استفاده کرد. همانطور که گفتیم غذای بسیار خوشمزه ای است اما افرادی که از یک رژیم لاغری پیروی می کنند، از مصرف این غذا اجتناب می کنند. متخصصان تغذیه سیرا برای شما در ادامه طرز تهیه پنکیک رژیمی آماده کرده اند؛ با ما همراه باشید.

چرا باید پنکیک را به صورت رژیمی بخوریم؟

به طور کلی پنکیک رژیمی با ارد پخته می شود. اما بسیاری از متخصصان تغذیه توصیه می کنند که از طرز تهیه های رژیمی آن استفاده کنید. علت آن است که میزان کالری هر 100 گرم پنکیک عادی برابر است با 349 در صورتی که کالری پنکیک رژیمی تنها 88 است. شما با پخت این پنکیک به راحتی می توانید یک صبحانه رژیمی داشته باشید. در ادامه با سیرا همراه باشید تا با طرز پخت پنکیک رژیمی برای یک نفر آشنا شوید.

انواع پنکیک رژیمی

پنکیک یکی از وعده های غذایی است که می تواند تنوع زیادی داشته باشد، هرکدام نیز خاصیت متفاوتی دارد. برای مثال برخی از آن ها با عنوان پنکیک رژیمی بدنسازی و یا… شناخته می شوند. تلاش ما در این مقاله این است که تا حد امکان میزان کالری پنکیک را کاهش دهیم به صورتی که شما در آخر یک پنکیک خوشمزه میل کنید.

اما باید بدانید که برای تهیه یک پنکیک رژیمی بهتر است در قدم اول آرد سفید را با یک آرد سالم تر همانند آرد جو پرک جایگزین کنید. پخت پنکیک رژیمی با جو دوسر هم بسیار ساده و هم بسیار کم کالری است.

پنکیک رژیمی با کره بادام زمینی

کره بادام زمینی یکی از خوراکی های بسیار خوشمزه است و همچنین طرفداران زیادی نیز دارد. پخت پنکیک رژیمی با شیر و کره بادام زمینی برای لاغری می تواند یکی از انواع طرز پخت های این غذا باشد که طعم متفاوتی نیز دارد. اگر به موز حساسیت دارید یا به هر دلیلی نمی خواهید موز در ترکیبات پنکیک شما باشد می توانید این نوع پنکیک رژیمی بدون موز را تهیه کنید.

مواد لازم:

شیر	½ پیمانه
تخم مرغ	1 عدد
کره بادام زمینی	1 قاشق چای خوری
آرد گندم	½ پیمانه
بکینگ پودر	1 قاشق چای خوری
چیپس شکلات تلخ	1/8 پیمانه
نمک	¼ قاشق چای خوری

طرز تهیه:

1. در قدم اول شیر، تخم مرغ و کره بادام زمینی را در یک ظرف به طور یکدست مخلوط کنید.
2. سپس در یک ظرف گود تمام آرد، نمک و بکینگ پودر را با هم قاطی کنید.
3. در قدم بعدی مخلوط شیر را به همراه چیپس شکلات به ظرف آرد اضافه کنید.
4. در آخر نیز مواد را به صورت لایه ای در تابه بریزید تا پنکیک شما آماده شود.
5. در هنگام سرو می توانید پنکیک خود را با عسل و تکه های شکلات تزیین کنید.

پنکیک رژیمی با عسل

این نوع پنکیک نوعی دیگری از پنکیک رژیمی بدون موز است. یکی از راه هایی که به وسیله آن می شود میزان کالری موجود در پنکیک را کاهش داد، استفاده کردن از عسل به جای مواد شیرین کننده همانند شکر است. به همین دلیل پنکیک رژیمی با عسل طرفداران زیادی دارد.

مواد لازم:

تخم مرغ	یک عدد
آرد گندم	یک پیمانه
شیر	یک پیمانه
ماست کم چرب	½  پیمانه
توت فرنگی	½ پیمانه
عصاره وانیل	½ قاشق چای خوری
عسل	1 قاشق چای خوری

طرز تهیه:

1. تخم مرغ و آرد جو دوسر پرک را در یک ظرف بریزید و هم بزنید.
2. سپس شیر و عصاره وانیل را به مخلوط خود اضافه کنید.
3. مواد را به قدری هم بزنید تا یکدست شوند.
4. مواد آماده شده را در تابه با شعله ملایم بپزید.
5. توت فرنگی ها را شسته و خرد کنید.
6. ماست کم چرب را با عسل ترکیب کنید و توت فرنگی ها را به آن اضافه کنید.
7. مواد را بر روی پنکیک های رژیمی خود بریزید.
8. شما یک پنکیک رژیمی با عسل دارید. نوش جان کنید!

پنکیک رژیمی با جو دوسر

پخت پنکیک با جو دوسر در بین ورزشکاران بسیار مطرح است و طرفدار بسیاری نیز دارد. شما با استفاده از طرز تهیه پنکیک جو دوسر بدنسازی می توانید یک میان وعده و یا یک صبحانه رژیمی بسیار خوشمزه داشته باشید. همچنین خوب است بدانید که این غذا جزو کیک های رژیمی نیز محسوب می شود.

مواد لازم:

جو دو سر پرک	1 و ½ لیوان
شیر کم چرب	1 لیوان
تخم مرغ	1 عدد
موز	2 عدد
بیکینگ پودر	1 قاشق مربا خوری

طرز تهیه:

1. در قدم اول جوپرک را با شیر و تخم مرغ داخل غذا ساز و یا میکسر بریزید.
2. پس از آن موز و بکینگ پودر را اضافه کنید و باز ترکیب کنید.
3. مواد را تا حدی که یک قوام همانند ماست پیدا کند مخلوط کنید.
4. تابه خود را با مقدار بسیار کمی از روغن چرب کنید. (از تابه نچسب استفاده کنید)
5. تابه را کمی گرم کرده و مقداری از مواد را به وسیله ملاقه داخل آن بریزید.
6. پنکیک کم کالری شما آماده است. می توانید آن را با موز و عسل نیز تزیین کنید.

پنکیک رژیمی با شیره انگور

پس از جایگزینی عسل با شکر حال برای تنوع بیش تر از شیره انگور برای شیرین کردن پنکیک استفاده می کنیم. پنکیک رژیمی با شیره انگور یک غذای کم کالری است که از سلامت بالایی برخوردار است.

مواد لازم:

تخم مرغ	1 عدد
شیر	½ استکان
آرد	1 و ½ استکان
شیره انگور	½ استکان

طرز تهیه:

1. تمام مواد را داخل مخلوط کن بریزید و صبر کنید تا یکدست شوند.
2. پس از آن به مواد نگاه کنید و اگر فکر می کنید خیلی رقیق است می توانید به آن کمی آرد اضافه کنید.
3. مواد آماده شده را داخل تابه بریزید و صبر کنید تا بپزد.

پنکیک جو دوسر بدون شیر

بعضی از افراد به شیر آلرژی دارند و یا معده آن ها توانایی هضم لاکتوز را ندارد. اینگونه افراد در مصرف پنکیک دچار مشکل می شوند. توصیه می شود که این افراد از دستور پخت پنکیک جو دوسر بدون شیر استفاده کنند.

مواد لازم:

موز متوسط	1 عدد
تخم مرغ	2 عدد
جو دو سر	¼ فنجان
بکینگ پودر و نمک	به میزان لازم

طرز تهیه:

1. موز را با چنگال و یا داخل مخلوط کن، له کنید.
2. باقی مواد را نیز به آن اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
3. در یک تابه نچسب مقدار کمی روغن اسپری کنید و اجازه دهید تابه گرم شود.
4. مواد را داخل تابه ریخته و به مدت 2 الی 3 دقیقه فرصت دهید تا بپزد.
5. پنکیک کم کالری شما آماده است!

نکات طلایی درباره طرز تهیه پنکیک های رژیمی

• استفاده از آرد جو به جای آرد سفید، منجر به افزایش فیبر و کاهش قند پنکیک می شود.
• برای تهیه پنکیک رژیمی با شیر تنها از شیرهای کم چرب و یا شیر نارگیل، شیر سویا و … استفاده کنید.
• در صورت استفاده از پودر پروتئین در هنگام تهیه پنکیک زودتر احساس سیری پیدا خواهید کرد و یکی از بهترین منابع پروتئین گیاهی برای افرادی است که رژیم گیاه خواری دارند.
• استفاده از تخم مرغ باعث کاهش کالری پنکیک می شود. در صورتی که در ترکیبات پنکیک مدنظر شما بیش از یک عدد تخم مرغ آمده است، تنها از سفیده تخم مرغ استفاده کنید.
• به جای روغن های فرآوری شده از روغن زیتون استفاده کنید.
• به جای استفاده از شیرین کننده های مصنوعی مانند شکر سفید از عسل، شهد و پوره توت فرنگی استفاده کنید.

سوالات متداول